《軍師聯盟》楊修拉攏丁儀時吃的美食，比黃磊的《深夜食堂》走心！

最近在追電視劇《軍師聯盟》

在電視劇第八集中，楊修請丁儀前來喝小酒背地裡說曹丕壞話，拉攏丁儀時吃的竟然是燒肉，和現在的鐵板燒竟然有點類似。

楊修烤肉時，還不時地用刷子刷點油在肉上面，和現在的做法還真的挺像的。看那手法真熟悉！還時不時地給丁儀夾肉吃，照顧得很周到！

只是不知道烤的是什麼肉，在網上查了一下三國時期吃的肉食的種類和做法，有下面幾種。

肉禽類品種

豬肉類：如烤乳豬、蒸豬頭肉、豬蹄羹等。

羊肉類：如跳丸灸（分豬、羊合丸）、灸羊肉（先漬後烤）、羊蹄羹（羊蹄雜羊肉）等。

狗肉：肥狗之和（狗肉與石耳制羹，名石耳狗肉羹）、狗曜（狗肉薄片滷汁）。

鵝肉類：烤灸鵝、燉鵝、五味臘鵝等。

鴨肉類：鴨羹（鴨雜羊肉為主）、灸肥鴨、燉鴨、鴨煎（即炒鴨肉）、腩灸鴨等。

雞肉類：雞子餅（即煎荷包蛋）、烏骨雞、露雞（即滷雞）、甘雞（乳汁燒雞）等。

野味類：鹿頭、兔曜（羹），黿羹（甲龜羹）、麻雀肉羹、駝蹄羹等；此外，有蛇、鴿、雉、鶉等。

肉食品種類也真是夠豐富的！看了上面的三國時期的美食，有沒有流口水呢？

楊修的手法多嫻熟，看來也是個吃貨。

鐵板燒下面的炭火。

用來燒烤的道具好像是鐵的，但是夾肉的東西倒有點良心，用竹子做的。看到這樣的烤肉，有沒有食慾大開呢？喝著小酒吃烤肉，美！

那個時期真的有烤肉了嗎？

我國飲食的基本特點，大致形成在秦漢時期。在東漢三國時期也出現了一些新特點：

一是漢代初期，在道家黃老「無為」思想的指導下，帶有禁欲主義色彩；東漢未期，分裂割據局勢出現，逐漸擺脫了儒家禮教與禁欲主義的束縛，開始重視口腹，講究菜肴的美味。

二是在三個政權並列的局面中，中原地區與長江流域的交流開始頻繁，烹飪技藝開始出現黃河流域與長江流域飲食文化的交流與融合。

三是三國時間較短，僅四五十年，前接東漢，後連兩晉、南北朝，有利於發掘這一時期的菜點精華與名菜形成精品。

你說，楊修請丁儀吃的是啥肉呀？

《軍師聯盟》楊修拉攏丁儀時吃的美食，在拍攝手法上，可比黃磊的《深夜食堂》走心多了！

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