腌嫩姜，冬吃蘿蔔夏吃薑

阿木碎碎念：

內啥，冬吃蘿蔔，夏吃薑。

夏天吃薑有嘛好處捏？

看我百度來的1234~

O(∩_∩)O

1、排汗降溫

生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。

2、防治腸胃炎

夏季，細菌生長活躍，容易污染食物，而吃薑可以有效的凈化腸道，對於防治腸胃炎效果顯著。

3、祛除風寒

夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點薑糖水，有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。

4、健脾胃

夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等癥狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。

————————開始做菜哈———————

小貼士：

1、也可以用刀切，但對刀法要求比較高哦；

2、味道可以根據自己的喜好來，糖啊醋啊，喜歡可以多放；

3、全程不要沾到生水；

主料：嫩姜1斤；

配料：無；

調料：鹽、白糖、老抽、生抽；

工具：能密封的瓶子；

步驟如下：

1、嫩姜洗凈，颳去老皮，晾乾水分；

2、用刨刀刨出薄片；

3、用比調味略多的鹽，腌制2小時候以上，鹽多些能出更多的薑汁，去辣味；

4、雙手洗凈，擦乾，不要有水，使勁捏出薑汁；

5、薑汁不要；

6、按照自己的口味，調入適量白糖、生抽，老抽少量(上色)，拌勻，靜止半天，裝入乾淨、無水的瓶子里，密封。

放冰箱冷藏，即拿即食。願你們富足安康~

—THE END—

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