天啊嚕，這麼丑的百香果哪來的！

收到的百香果竟然是這個樣子的？

還有這樣的？？？？老闆你是不是坑我呢！！

難道你給我們看的圖片不是這樣的……

這樣的……

還有這樣的嗎……

百香果皮皺了還能吃嗎

百香果皮皺並不代表果實就壞掉了，只要果皮沒有破損，百香果皮皺了也是可以食用的，而且口感會更加酸甜可口。

百香果越皺越好吃嗎

當百香果表皮光滑時其實並不好吃，而成熟後的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現象，屬於正常現象，並不影響口感。而且據水果店的老闆介紹，只有外殼布滿「皺紋」時，裡面的果瓢才會更香，果汁味道才更濃郁。因此，當購買到的百香果是長「皺紋」的，請不要擔心，那才是最好吃的。

看吧，老闆沒有坑你 是給了你更好吃的果子啊 哈哈

但如果你收到了這樣的果子……

趕緊去示威啦！！變質的百香果一定會有明顯的濕爛特徵，變質的地方輕輕一撮就破（如圖圈起來的地方），或者打開果皮內壁會有灰黑色斑點，聞起來也會有一股霉氣。

如果保存不當，也會出現這樣的情況哦

秘籍來了……

百香果保存方法

1、常溫乾燥通風處

由於百香果是典型的呼吸型水果，和香蕉類似，會自己後熟，後熟時散發大量的熱量和氣體，所以一般需要通風存放。如果常溫保存的話直接把百香果平鋪放在乾燥通風的環境下，等百香果的皮慢慢變皺會更加美味。這種方法建議保存1-2個星期。

2、冰箱冷藏保存

可以將百香果洗凈對切，用小勺將果肉全部挖出，再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱冷藏兩個小時。然後取出倒入鍋中，中火加熱至沸騰，轉小火加熱，一直攪拌至顏色變深。冷卻後裝入果醬瓶中，放入冰箱冷藏室即可。

3、冰箱冷凍保存

如果想延長百香果的保存期限，可以將百香果用保鮮膜一個一個單獨包好，然後放到冰箱冷凍室，等到想吃的時候在拿出來解凍即可。但這個方法的缺陷就是，百香果的風味會略有下降。如果想保存風味，可以先將百香果肉全部取出，放入冰格更好哦。

3Q溫馨提示：百香果千萬不可密封保存，會加速變質

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