加入茅台元素&少女心爆棚,這期調酒直播發生了什麼?
聽聞國際級別的調酒師Mariana Beke前來國貿大酒店客座,小7按捺不住喜悅心情,提起相機馬上前往。
雲·酷吧坐落於國貿大酒店80層,北京海拔最高的酒吧非它莫屬。高聳入雲的位置,調酒師也彷彿自帶「仙氣」。雲·酷常駐首席調酒師Fadli先為小7呈現了一杯「十三陵」,以浸泡過蒔蘿的伏特加為基酒,添入茅台,配以檸檬汁和山楂糖漿,北京味道十足。Fadli竟然還往酒里撒「孜然」?到底是怎麼一回事,就需要你到直播回顧中一探究竟了!
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國貿大酒店雲·酷吧首席調酒師Fadli
Fadli作品:十三陵
瞧過Fadli的技術,輪到來自英國倫敦的The Gibson酒吧首席調酒師Marian Beke登場。時值下午5點,他非常貼心地位小7調了一杯少女系的「與愛麗絲的下午茶時光」,以浸泡過大黃的伏特加為基酒,混入樹莓與黑加侖凝乳,新鮮檸檬和西柚,還緊扣主題地用到了烏龍奶茶味的冰淇淋。精湛的手法,直播回顧中有完整呈現。
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來自英國The Gibson的國際頂級調酒師Marian Beka
Marian作品:與愛麗絲的下午茶時光
一次簡單的直播,蘊含了兩位國際調酒師的N種創意小心思。雞尾酒作為複合型的飲料,用於配餐的幾率不大。關於更多配餐酒的知識,還有待小7今後更加努力地挖掘。
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※低溫烹煮、百搭醬汁,直播外的乾貨有多少?
※沒有讀懂傳統,就別談菜品改良!
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