香港旅遊又將掀起新高潮！看看那些優勢背後的致命缺點是什麼？

最新 07-02

文/沐橙籽

統一！

源自團結！

香港：

一座時尚、繁榮、多樣的城市，

中西文化在這交融，匯聚！

從20年前90%內地遊客選擇團體出行，下降到現在的30%；從個體旅遊也逐年增加，到現今的58%，香港的旅遊正在從單一走向多元；從「三點一線」（酒店、景點、購物）走向更廣泛的範圍。

在香港回歸周年慶之際，內地與港統一的第一個20年里，赴港出行或來由港赴內地訪問，都已帶來鮮明的變化！

NO.1 出行人群！

20年前，由於起初經濟的發展較慢，旅遊時間固定、出行信息不完善和封閉，人們出行意識淡，個人因素等影響，多數赴港的人在40-60歲之間，以跟團游為主。

隨著網路與經濟能力的提高，人們出行意識的增強，越來越多的人選擇個人游。出遊人的年齡也更趨於年輕化，26-35歲的青年已經成為主力軍，其中女性更是佔到63%，可見國際大都市香港深受年輕人喜愛！

NO.2偏好遊覽景點變化！

從20年前每天品嘗團餐，只知道的太平山、維多利亞港等廣為人知的景點，到現在的年輕人或旅遊群體更傾向於品味美食，超過4成的人選擇當地人所去的餐廳體驗，而諸如此類的文化游、美食游等主題式旅行，更受人們喜愛！

NO.3交通優惠多多！

國際化城市：香港，曾數次蟬聯「全球最佳國際機場」稱號。數千條國外航班統計後發現，超過25%中轉線路，是以香港為中轉地，更重要的是，國際線路中轉，相對其他地方，在香港中轉機票上能節省10%-20%！

赴香港旅遊諸多優勢的背後，也存在著潛在隱患！

服務態度！

劉德華那句「今時今日咁服務態度唔夠」曾多麼深入人心！

20年前的香港，售貨員的笑臉，耐心，讓內地遊客感慨：「大開眼界」，但是短短几年時間，粗暴的太度，言語的污辱，令人印象深刻！

購物shopping時的區別對待、餐飲酒店的冷漠服務、亦或是行走間的歧視目光等等，在香港旅遊，普通話一出，香港服務人員臉色、態度就變得好差，你發現了嗎？

法國客戶調查機構Presence調查發現：現今的無論是內地還是外國的遊客，很多去過香港的人都有一個感受：今時的香港，服務態度不但不夠好，而且同之前相比落差非常大！

就餐飲也來說，著名香港網路評論家：KC，就說過：「香港為什麼沒有海底撈，或者說香港為什麼不是那麼注重『服務品牌』，我想根本來說還是和香港的文化有關係。」

彈丸之地的香港，很多的酒店與餐廳走的是：「街坊路線」，似「海底撈」那樣的服務，不適合街坊式的香港，所以極少有「貼心」的新式服務。在飲食業大爆發的今天，許多餐廳紛紛開業，需要大量服務人員，這些人都未曾有專業培訓，素質、服務態度自然不好，且服務員工時較長、工資又低、受傷勞損更是無人管。

香港廚師世家出身的米其林三星廚師Tommy感嘆：「小時候，服務員分高級、資深、普通，不同等級，工資也不同，越厲害的服務員態度不僅好，且技能出眾。這不僅提高人們工作動力，也增加人們進取精神。而現在薪資低，人們不安，頻頻跳槽，還招不到服務員。」沒有穩定健康的管理體系，從業者很難從心態上改變，進而提高服務。

就針對服務態度，香港政府會通過香港旅遊業議會和不同行業組織，加強前線人員培訓，以提升旅遊及零售業的服務水平。