不加水不用油，只用這些料，煮好孩子們搶著吃！

雞翅中，永遠都是孩子們最喜歡的食物，

可樂雞翅更是排名很靠前。

晚上有客人，買了包雞翅中準備晚上的菜，

然後妞兒說先做個可樂雞翅吧。

做就做嘛，多加一味兒料，味道更美啊。

把經典的食物用簡單的方法做出來，味道會更棒。

沒有比較就沒有傷害，昨天在一個朋友家裡吃飯。

有一個排骨菜，我吃後就一下子就明白了許多。

細心的朋友會發現，我最近燒肉菜，都很少用油，或者很少煸炒小料，都是直接下鍋加料然後燜燉成菜，如果需要加油，也是直接下鍋同煮。這樣做的好處不只是省時省力，更重要的成菜口感不油膩，可以吃出食物的原香。

拿雞翅來說吧，本身就很多油，如果你再用油煎用油炸，成菜會太油膩，反而無法品嘗它的本味之鮮美了。

唯一一點兒是這樣燒菜，對鍋具和火候要求相對高些，試試吧。用鑄鐵鍋，砂鍋，或者高品質飯煲都可以。

姜味可樂雞翅

主料：雞翅中

配料：姜 （用量較大）

調料：可樂 鹽 料酒 生抽 糖

做法：

雞翅中用淡鹽水泡洗乾淨。

加薑片，要用一大塊姜，才能出來姜風味。

加一杯可樂，

加一勺料酒。

加一勺醬油。

加糖。

加鹽。

蓋上鍋蓋，中火燒開，轉小火燜煮。期間開蓋翻動。

至到湯汁變少，雞翅充分入味兒，可以轉大火收下汁。

出鍋即可。

這樣的菜，火候特別重要，試著做，如果煮不到位，成菜滋味會差好多。

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