茄子還有這樣的功能,你一定不知道,趕快來看看
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茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的
味甘、性涼,入脾、胃、大腸經。
1.治胃癌
國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
4.清熱解暑
對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
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※自家農田長得韭菜和茄子做的素茄盒,比肉餡兒的都要好吃
※茄子這樣做,不僅只用一點油,味道也比紅燒好吃
※茄子總是用來紅燒都吃膩了,換個吃法讓你胃口大開
※一招,讓茄子做的香嫩美味如雞肉,拌面拌飯,不好吃你來找我
※茄子這麼燒,吃起來比肉香,兩碗米飯都不夠,上桌筷子就放不下來
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