羊大腸就是羊肥腸嗎 有什麼好處

羊大腸你吃過嗎，也就是我們經常吃的羊腸，它的營養物質比較多，有人說羊大腸就是羊肥腸嗎，其實沒有什麼區別，只是各地的叫法不同罷了。你知道羊大腸的好處嗎，經常吃有哪些功效呢，適宜什麼樣的人群食用呢，下面就來具體的介紹一些關於羊大腸的介紹吧。

適宜人群：

一般人群均可食用羊腸。

禁忌人群：

高血脂、糖尿病等血脂異常的人群少食羊腸。

功效：

治療便秘、明目、止渴

簡介

羊腸為羊只用於輸送和消化食物的部位，具有很強的韌性和適量的脂肪。羊腸的腸頭部位最肥。

基本信息

1.保護腸胃

羊腸性熱，可用於預防胃寒病和祛除哮喘的癥狀。

2.通便

羊腸含有豐富的蛋白質和多種礦物質，能增強腸道功能，刺激排便。羊大腸可以有潤腸通便的作用，對於保護腸胃有好處，經常出現便秘的話可以試試。

選購技巧

選購羊腸應選擇色澤呈白色，具有很強的韌性，並且帶有較多的黏液，不帶糞便和污物，異味較輕。

大腸的製作技巧

在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨

1.清洗大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨;

2.買回來的腸下水清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味;

3.用淘米水清洗腸效果也很好;

4.用酸菜水洗腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除;

5.用麵粉及醋分別洗幾遍也可以。

關於羊大腸的介紹，小編給大家介紹了相關的內容了，羊大腸就是我們經常吃的羊肥腸，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以有提高免疫力的作用，對保護腸胃啊還有潤腸通便有好處，大家可以經常吃這樣的食物，還可以 養肝明目的哦。

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