日本水果有什麼好？總是賣出天價！

前言

近幾年，總有報道說「日本拍出天價哈密瓜！！」「一個西瓜上萬元！！」的新聞。在國內農產品滯銷的呼聲中，日本的農產品卻屢屢以天價示人，而且銷量很好。日本什麼樣的農產品銷售天價？到底日本的農產品為什麼有這樣的自信和底氣？思農君今天跟您一起分析分析。

據日媒報道，6月12日，北海道當麻町特產高級黑皮西瓜「田助西瓜」首場拍賣會在旭川市及札幌市的蔬果市場舉行。

與去年相同，旭川市場拍出了一隻50萬日元(約合人民幣3.1萬元)的最高成交價。歷史最高價為2008年的65萬日元。

據報道，當天早上，旭川市的首場拍賣開始，在競拍者們此起彼伏的高聲競標中，109個「田助西瓜」陸續成交。繼去年再度中標最高價的超市蔬果買手宗村孝志表示：「今年仍能中標非常高興。將在旭川市的門店內展出後，共邀顧客品嘗。」

日本的黑皮西瓜僅能在北海道出產，是西瓜中的稀有品種，每年的產量十分稀少。它的主要特點就是皮黑肉厚，有一種特殊的甜味，口感十分爽脆。

據丸果旭川蔬果批發市場介紹，今年溫暖的日子較多，西瓜生長順利。據悉，經過去年品種改良後，甜度更高。今年計劃出貨約7萬隻，高峰為7月中旬前後。東京等地零售店售價約每隻1萬日元。

要說這水果「金貴」，還真得數日本水果。培育高端水果產品常常需要農民們細緻的勞動和密集的時間投入，想要準確控制一個水果的生長形狀是很難的，而能夠準確掌握控制水果生長的形狀的技術則需要十年以上甚至更長的時間。

思農君今天就給大家開開眼，看看日本幾種「貴的要命」的水果！

哥斯拉蛋西瓜

題

原產於北海道月形町。北海道是日本的農業大省，它的土地資源豐富，晝夜溫差大，日照時間長，且四面環海，降水量豐富，這些優越的自然條件為北海道的農作物成長提供了良好的條件，種植出的

哥斯拉蛋西瓜積累的有機物多、水分充足，糖分高，口感非常清甜。北海道月形町哥斯拉蛋西瓜售價是1688元1個。

紅寶石紅提

題

原產於日本的紅寶石紅提，色澤呈艷麗的紫紅色，果實顆粒飽滿碩大，果肉脆嫩爽口，放進嘴裡輕輕一咬，清甜的果汁四溢，那種甜蜜的味道立刻在舌尖蔓延開來。紅寶石紅提售價為1688元1包。

巨峰葡萄

巨峰葡萄產自日本山梨縣，在日本非常有名。游富士山兼在山腳下的山梨縣品嘗巨峰葡萄,是日本大熱的旅遊行程之一，從中也可看出人們對這種葡萄的喜愛。山梨縣是日本的農業大縣，葡萄更是該縣的主要產業之一。由於山梨縣特殊的地理位置，降水量較少，晝夜溫差大，日照時間長，生長出的巨峰葡萄品質特別好，一大咕嚕晶瑩剔透，酸甜可口，柔軟多汁，非常受歡迎。山梨縣產巨峰葡萄1盒1000克，售價為250元1盒。

長野白鳳桃

產自日本長野，但據研究，日本的白鳳桃品種是1875年引入上海水蜜桃後選育的。白鳳桃是水蜜桃系列中最優良的一個品種，其個頭較大，色澤嫣紅，皮薄肉多，肉質細嫩，香甜多汁，是水蜜桃中的上品。白鳳桃售價100元2個。

怎麼樣？看到這些日本天價水果是不是驚呼「不可思議！」啊？思農君在知乎上面也看到有人問這樣的問題。

其實日本不但是水果，農產品普遍比較貴的，這其中的原因有很多，跟著思農君看看這個中緣由吧！

拍賣不同於普通銷售

其實，日本水果品牌眾多，也是有貴的有便宜的，即使是高檔品牌，拍賣的價格與普通販賣價格也是相差的離譜的。

比如說西瓜

在2007年的拍賣會中，拍出65萬日元/個（摺合人民幣4萬左右）的高價西瓜北海道當麻產黑西瓜——でんすけ西瓜。

看包裝就感覺不一般了哦！但是能維持如此名聲的還是北海道得天獨厚的天氣條件和有效的人為把控，使得這種西瓜口感好，甜度高。

當然在普通市場買的話自然不會如拍賣上那麼貴，但仍然會比國內高的多。有在日本的朋友去日本玩，發出最大的感慨就是那裡的水果好貴。

蘋果一個200日元（約合人民幣10元），應季的時候大概能降價到100日元左右。

橘子一袋200日元。嗯，比蘋果便宜了一點但還是好貴啊。

成本高

日本的農產品在培育新品種的過程中，下了很大的功夫。比如在栽培某高價菠蘿時，為了完美地再現熱帶氣候，使用維多利亞時代傳統的手法，用肥料和小麥花了整整兩年時間才能形成完美地溫室進行栽培。

質量把控

說實話，敢把農產品賣那麼貴，農產品本身質量不夠優質的話，也是很難再國際市場上站穩腳跟的。對日本的水果在包裝上很下功夫，比如產自日本的世界第一貴的蘋果（228元一個），為了避免損傷新鮮度，每一個蘋果都要用蜂蜜進行清洗然後手工包裝。這才有掉選極品的態度！

日本對於專利的保護力度很大，開發新品種後，未經允許使用則會受到重罰，制度非常完善。健全的機制保障了開發權益，形成體系後，就有很多人不斷地投入開發，品種也就越來越好

政府保護政策的支持

日本農業家庭的人口佔總人口的7%左右，比其他發達國家還略高一點，在政治上有全國和地方農業協會統一發聲為其維權，所以日本農民的地位是任何政黨都不敢小覷的群體。

日本農民的平均年收入超過了700萬日元，和地方公務員大致相當。在國內農民組織了農協，協調從農資到銷售的整個過程，向上游廠商爭取更廉價的農資和農業機械，向下游銷售渠道爭取更好的批發價格，自己內部協調各地區內各種農作物品種的種植面積防止過度競爭價格大起大落。這樣組織起來的農戶就成了市場中的主導者，可以與上下游正面博弈，防止農產品利潤被其他環節奪走。

對國外，在農協為主的國內力量的施壓下，日本一直保持著比較特殊的農產品關稅制度。不是固定收百分之多少的稅，而是參考日本國內農戶出貨價格，一直收到進口農產品與國內價格有可比性為止。大米、小麥收百分之幾百是正常現象。隨便你出口價格有多低，日本農民壓力不大。

包裝精美、服務到位

比如日本東京有一家名為千疋屋(Sembikiya)的水果店，被稱作是日本最貴的水果店，180年沉澱只開了11家店，只出售稀有、最完美的水果。以賣稀有水果為自己的商業定位，每一顆水果都當做精品來對待。這家水果店已經不單單是一家水果店，到這裡買的水果大部分是用來當做禮品來送。

而且其服務非常到位

舉個例子，如果你要買一個甜瓜，店員會詢問你哪一天吃它。根據你的預期，店員會向你推薦恰好到那一天味道達到極致的那一個。

同時，他還會告訴你怎麼保存才能讓你在那一天才能享受到甜瓜的極致美味。如果是你不感興趣的或時令已過的水果，店員會提醒你它的最佳食用時間已經過了。

能享受到這樣極致、細心的服務也是一種享受啊！

除了政府保護政策外，日本農產品確實是做到了優質、精品的級別，而且裡面有些服務的理念不得不說很讓消費者滿意。中國現在正在提倡農產品「一村一品」，以國家為平台創建品牌，這些政策也說明國家也在為農民提供更多的優惠和便利，能不能在這大形勢下把農產品做的風生水起就看是否能把握這大好時機了！

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