狼真的來了嗎？時隔14年，美國牛肉再度回歸

6月23日，首批美國牛肉經過官方檢驗檢疫合格在北京天竺海關查驗中心通關，並進入中國市場。時隔了十四年的美國牛肉又從新回到了中國，標誌著中美經濟合作「百日計劃」中有關美國向華輸入牛肉進行貿易的內容已經落實。

肉牛業是美國畜牧業中最大的主體，肉牛產值占畜牧業產值的 1/4。國內牛肉的銷量和產量都位居世界第一，美國作為世界上最大的牛肉生產國和第四大牛肉出口國家，曾經一度為我國牛肉供給國。在瘋牛病爆發爆發之前，美國一直是我國牛肉進口的最大來源國家。根據已有的數據統計，在2003年，中國的進口牛肉總計1500萬美元，其中美國就佔有1000萬美元。

我國是第三大牛肉生產國，2016年年產量在717萬噸。隨著國民生活水平不斷提高，我國人均牛肉消費量從1996年的2.82千克已經增長到了2015年的5.45千克。2017年中國的牛肉消費量已經超越了歐盟，僅次於美國，牛肉消費量的全球佔比將達到13.42%消費額。

近些年，我國的牛肉進口數量不斷的增加，根據2016年進口主要商品量值表顯示，2016年的牛肉進口量將近58萬噸，同比增長22.4%，價值166億元。目前，我國主要從澳大利亞、巴西、烏拉圭和紐西蘭等地進口牛肉。

在這批首次進入國內的美國牛肉中，包括了西冷、菲力和眼肉冰鮮牛排，都是美國極佳級別的牛肉，首先將在電商渠道進行銷售。

在預售區我們可以看到，300克的菲力牛排售價在228元，眼肉牛排則開價400克258元，這要比南美、澳洲等地同級別牛肉貴出不少。

對於進口牛肉而言，在美國進口牛肉的成本要比在澳洲進口更低，國產牛肉不管是在質量還是在養殖成本上，都無法與美國牛肉競爭，開放美國牛肉的進口，將會衝擊到國內的中高端牛肉市場。

大量進口牛肉充斥國內市場，牛肉供應量不再緊俏，就少了「物以稀為貴」的必要條件；另一方面則是在進口牛肉的價格偏低，國產牛肉供應商不得不適當降低價格來搶佔份額。然而，供應商決對不會為此買單，「壓價收購」是行業內的共識。經過層層壓榨後，買單的必將落到養殖戶的肩上。

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