切辣椒感覺手像是被火燒，該怎麼辦呢？

對於無辣不歡的人來說，

做菜不放辣椒簡直難以想像。

即使沒那麼愛吃辣，

常常也想放一點提味增鮮。

不過，切辣椒的過程就沒吃那麼開心了。

手指火辣辣的，要刺痛很久，

浸了冷水也很難好轉。

以下的這些解辣招數，

只有最有經驗的人才知道！

1. 酒 精

「

工業中提取辣椒鹼就是以食用酒精為浸取劑的。因此，生活中也可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。

切辣椒後，用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦3遍即可。

」

2. 食 醋

「

可用少量食醋或白醋洗手。食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。

」

3. 熱 水

「

如果沒有酒精也沒有醋，可以用熱水洗手。因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

」

4. 茶 葉

「

茶渣不要丟掉，將泡過的茶葉放在手中揉一揉，或者在涼茶葉水裡浸泡2分鐘，就可以消除手部的灼燒感。

」

5. 牙 膏

「

可以用牙膏搓洗手部，當然也可以用肥皂，但實踐證明，牙膏的效果要比肥皂好。

」

6. 橘 子 皮

「

沒想到橘子皮除了消除異味，還能夠拯救被辣椒「殘害」的手。剝下橘子皮，放在手裡搓一會兒，就能有效緩解灼燒感。

」

當然了，處理的妙招再好

也不如提前做好準備，

不要被辣椒弄到更靠譜

1. 塗 油

「

在手上塗一些食用油，可以防止辣椒直接接觸皮膚。等切完辣椒後，把手上的油洗掉就行了。

」

2. 戴 手 套

「

如果一次要處理的辣椒比較多，比如要腌辣椒醬什麼的，最好還是直接戴上手套，很便宜，效果也很好。用完以後直接丟掉，非常方便。

」

3. 注 意 姿 勢

「

盡量避免用指尖接觸辣椒，用指肚的話，灼燒感就沒有那麼強烈了。

」

這些方法是不是都還挺方便的呢？

做辣辣美食再也不用痛並快樂著了！

（以上內容來自網路，如有不妥請與我們聯繫）

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