讀懂這幾個詞，你可以在普洱界混了！
喝普洱茶的時候，經常聽一些老司機說「喉韻」、「鎖喉」、「收斂性」、「掛杯」等等這些詞，這啥意思，一頭霧水。
其實，普洱茶界里這些詞經常被提起，那今天小百就說下這些詞啥意思，悟不透也可拿來裝個樣子。
收斂性
簡單來說，就是茶湯入口後苦澀味能否會消失。
不苦不澀不是茶，特別是新茶期，茶葉的苦澀味是無法消除的，但是好的茶入口後苦澀味消失的快，也即是收斂性好；苦澀味消失的慢或者一直留在口腔里，說明這個茶的收斂性茶。
因此收斂性也作為判斷茶葉好壞的一個標準。
喉韻
這是什麼鬼，好多人不明其意。簡單來說就是這個茶喝過後喉嚨是否會顯得乾燥，發熱；
一般好茶入喉順滑，不會出現刮喉的感覺，就想口渴時喝水一樣舒服，但是這種感覺喝茶新手很難喝得出來，喝茶多了自然能感覺到。
影響喉韻最大的因素是倉儲，倉儲不好的情況下茶葉容易變質，從而產生雜質影響喉韻。
湯感
這東西是最難體會的，幾乎都是老司機才能體會到。
湯感說白了就是好茶的綜合屬性，湯水是否厚重、是否細膩、是否細滑，新手就多喝茶慢慢感受吧。
掛杯
掛杯這個詞來源於葡萄酒，是指酒液在杯壁中殘留的時間。掛杯時間越長，說明酒中糖分越高。
但是茶葉的掛杯並不是這個意思。這裡的掛杯指茶葉的香氣在杯中的持久度，注意是茶湯倒入杯中喝完後，杯中的香氣持久度，越持久，說明茶葉越好。
生津
這個東東說白了就是指口腔受到茶葉的刺激後會有再次受刺激的慾望，其實這是由於兩頰、舌面、舌底受茶水刺激後引起。大家有沒有發現，有時候喝水，喝了一口還想喝一口，生津就是有點這種感覺。
生津效果好的茶，即便飲完數個小時，口腔中的飽滿度還是一直在。
回甘
回甘，顧名思義就是苦味在口中轉化後產生甘甜的過程，所謂苦盡甘來。
這個很好感知，一般喝茶的人都能體會到。
回甘不只是在茶上體現，平時的礦泉水都會產生。回甘也是體現一個茶葉好壞的重要標準。
普洱其實很簡單，讀懂這幾個詞，不用裝也可以在普洱茶界混了。
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