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這筍炒著吃太美味了,酸辣入味,用勺子挖著吃才過癮!

年前和老公一起逛超市,看到這種袋裝筍,他想吃來著,就買了兩包,吃了一包之後,這一包一直被放在廚房給忘記了。 昨兒個突然看到,就想用來炒個菜吃吃。於是就成就了這道美食。

味道真不錯,帶一點點酸酸味,只是我切的這形狀被老公嫌棄的不要不要的。因在實在夾起來不方便,得用勺子挖著吃才爽快,一勺一勺吃起來真的很過癮的, 或者真接用來拌飯也很好吃哦。

食材:袋裝細筍,雞蛋,青椒,大蒜,

製作步驟:

1、袋裝細筍開袋後,用水沖洗乾淨,切好待用。

2、青椒洗乾淨也切成圓待用。

3、雞蛋加鹽打散,熱鍋下油,先將油燒一會,燒到冒煙,再下雞蛋,這樣煎出來的雞蛋蓬鬆,口感好。雞蛋煎好之後,裝盤或鏟到鍋的一邊。

4、熱鍋下油,將油燒熱,加入大蒜煸香。

4、先加入青椒煸炒到5分熟。

5、再加入細筍,食鹽一起煸炒至熟。細筍開袋可食的,不需要炒太長時間。一兩分鐘就可以了。

6、最後加入雞蛋一起炒勻出之後,再多炒幾個來回就可以出鍋了。

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TAG:雷小廚 |

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