美味麵條水面 小步驟做成大美味
麵食作為人類的主食之一，其地位與大米相同。但因其做法的多樣性而賦予了麵食一種獨特的魅力，一塊面可以做成多種多樣的主食。例如包子，餃子，餛飩，餅，餡餅，當然還有筋道的麵條了，這裡有你喜歡的嗎？下面就介紹一下麵條與鹵子的做法。
麵條對於中國人來說不僅是填飽肚子的食物，也是情感的一種寄託。生日時的一碗麵條是家人希望你可以順順噹噹，大壽時的一碗麵條是希望吃此碗麵條的人可以長壽，所以麵條的出現對於我們來說是幸福的。
怎樣才能做出一碗美味的麵條呢？重要的一步是製作面塊，因為面塊的軟硬程度是決定麵條是否筋道的重要標準。製作時我們需要用冷水和面，因為在這種狀態下麵粉不會糊化，更利於保護麵條勁道的口感，和完面後用刀切或者用其他機械壓出麵條即可。
製作完成後我們需要煮熟麵條，當鍋中的水煮沸時，我們就可以下面了，在下面的同時，我們要將麵條抖開，以免麵條粘在一起，下鍋後用筷子等工具分開麵條，讓熱水與麵條充分接觸，六至七分鐘就可以出鍋了。放置冷水中，待其冷卻。
這樣做出的麵條雖然口感極好，但卻缺少鹽淡，所以我們就需要做出配合麵條一起食用的鹵子，它的製作可以根據個人的口味和喜好，人們常吃的可能就是土豆和肉的鹵子，當然也可以製作蔬菜鹵子。但其本質是一樣的，就是要咸，只有這樣配合水面一起吃才適宜。【原創未經允許，謝絕轉載！】
※娃娃菜的做法有哪些 讓你愛上健康美味的素食
※口感鮮嫩的洋蔥炒蛋 居然是這麼做出來的
※想要夏日飲料解暑還夠味 diy蘇打水飲料超級清涼
※紅豆有什麼功效 減肥瘦身又催乳
TAG:料理女王 |
※三大強國聯手亮劍：反美同盟浮出水面 美再成最後輸家
※美白補水面膜那種好 天然美白補水面膜推薦
※藝術家製作了各種水坑，水面倒影卻美得不像話！
※大寫的囧！男子水面玩「凌波微步」 3次意外落水，遊客看得直叫爽
※油輪襲擊真正兇手浮出水面？是美國鐵杆盟友，油價上漲成最大贏家
※美國最大強敵浮出水面，這次真不是俄羅斯，名字是兩個字
※大快人心？扣押兩艘英國油輪最大贏家浮出水面，不是伊朗
※中美航母戰鬥群的差距在哪？水面護航能力強大但有一點仍需改善
※美國最大對手浮出水面，美軍致命弱點盡在掌握，答案是2個字
※恆大最超值的邊路引援浮出水面 能突善射多次成恆大絕殺英雄
※美德共同研發的近中程防空導彈系統，大大提高了水面艦艇的生存率
※野鴨在水面展開猛烈攻擊 魚鷹放棄美味落荒而逃
※「中導」美俄角力！美多年偽裝被曝光！俄也有貓膩浮出水面
※完美大勝破除英格蘭一大魔咒！本季歐冠最大熱門已浮出水面？
※自製美白補水面膜大全
※印巴大戰一觸即發，最大贏家浮出水面，大國穩賺兩千億氣死老美
※兩艘萬噸戰艦現身中東，伊朗最大盟友浮出水面，美航母手足無措！
※張靚穎深夜與帥哥牽手同行，新戀情浮出水面，男方身份讓粉絲大呼有新看點！
※美國最大強敵浮出水面，俄羅斯排不上，國家名字是兩個字
※決戰打響？俄土伊三國組成「反美聯盟」，最大輸家浮出水面