做了幾道養生的菜給爺爺，爺爺開心的像個孩子

荸薺炒肉。食材:荸薺，豬肉(瘦)。荸薺還有個名字叫馬蹄，這種食材口感清甜，脆嫩，並且還有清熱下火的作用，其實貓媽從小就不喜歡吃熟的荸薺，生的倒是不抗拒，但是把它們做在菜里卻又很喜歡，有時自己想想也很奇怪，不過因為荸薺有很好的清熱下火的作用，冬天吃多了滾燙的菜肴，難免會上火，多吃些荸薺，有助於清除體內的熱氣哦。

茶樹菇煲雞。食材:茶樹菇，雞，豬展肉，豬大骨頭。茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳松菇。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無害的高檔珍稀食用菌。青睞茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。

蛋黃餅乾。食材:低筋麵粉，雞蛋黃，雞蛋，細砂糖。蛋黃餅乾，味道香香的，甜甜的~

枸杞葉瘦肉蛋花湯。食材:枸杞菜，豬肉(瘦)，雞蛋。枸杞菜有清肝明目的食療功效，加入瘦肉雞蛋營養更豐富，味道更鮮美。

滑嫩的香菜炒肉絲。食材:豬肉(瘦)，香菜。同樣的瘦肉肉絲，交給不同的人來炒，炒出的口感會有千差萬別。有的嫩，鮮美多汁；有的老且柴，咬起來費勁。為什麼會有如此不同的後果？其實很簡單的呀，因為炒肉絲也是有小秘訣的哦！ 香菜是我們最熟悉的調味蔬菜了，它具有和胃調中、治療感冒、祛除寒氣之功效。用它來炒肉絲，鮮香下飯，味道極佳，會讓人在不知不覺中多吃一碗飯。

雙椒炒肉絲。食材:豬肉(瘦)。辣椒炒肉是一道非常開胃下飯的家常菜，爽滑的肉絲配上青脆爽口的鮮辣椒，營養非常豐富，做起來也簡單快捷，也適合忙碌的上班一族。

蒜蓉肉末炒黃瓜錢。食材:黃瓜干，豬肉(瘦)。 黃瓜錢屬於是勞動人民智慧的結晶。炒過的黃瓜錢和新鮮黃瓜的口感完全不同，因為經過風乾、日晒而失去了水分，吃起來「咯吱、咯吱」的很有嚼勁，加上炒的時候我用的醬油調味吃的時候有種在吃腌黃瓜的錯覺地道農家風味，搭配上炒的香滑鮮嫩的肉末，蒜香和醬香氣十足，吃起來真的是非常的下飯。

香蔥豆腐煎蛋。食材:雞蛋，南豆腐。 豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。 雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

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