記住貼面酒和江沙埋情人，你就記住了這個少數民族：傈僳風情

傈僳族，是青藏高原南下氐人、羌人融合形成的民族，最早生活在四川、雲南交界的金沙江流域一帶，後逐步遷到滇西怒江地區定居下來。傈僳族有自己的語言，原有文字是維西縣旺忍波創造的音節文字，但不太完善，1957年創製了以拉丁字母為基礎的新文字。

傈僳族是中國少數民族之一，主要聚居在雲南省，以從事農業為主，種植玉米、水稻、蕎麥等。喜歡飲茶、喝酒、吃砣砣肉。傈僳族信奉原始宗教，崇拜自然，有的也信仰基督教、佛教等。

傈僳族的服飾很有特點，因地區不同，服飾各地不一。男子多穿麻布長衫、及膝黑褲，腰佩刀，右腰掛箭包，頭戴黑、白或藍色包頭。婦女穿繡花上衣，麻布裙，喜歡戴頭戴用貝片和珊瑚珠等串綴而成的珠帽「俄勒」或各色包頭。

傈僳族普遍日食兩餐，習慣於飯菜一鍋煮的烹制方法。傈僳族絕大部分人居住在怒江兩岸山上，沒有平壩，所以，很少有水田，糧食只能種在很陡的山坡上。山地只適合栽種包穀、蕎麥以及少量的雞腳稗。只有在怒江兩邊稍平的地方才能開梯田，種植水稻。正因為這種地理條件，水稻產量極低，成本也很高，一般家庭很少吃上大米。即使家庭生活比較富裕的人家，也只是逢年過節、或者招待客人時才能吃上一點。少數居住在河谷地區的則以大米為主食，以包穀、洋芋一類雜糧為輔。

常見的蔬菜有青菜、白菜、蘿蔔、和各種瓜菜、薯類，輔以橘子、桃、梨等多種水果。芋頭是傈僳族人比較喜歡吃的一種食物，又加上可以兼作糧食，所以，基本上家家戶戶都栽種芋頭。燒烤肉食品是傈僳族人傳統的吃法。這是由於這個民族長期以狩獵、採掘為生形成的飲食特點。傈僳族的肉食來源有家庭飼養的豬、牛、羊、雞肉和捕獵的麂子、岩羊、山驢、野牛、野兔、野雞和河裡的魚，肉類的食用方法大都採用把肉抹上鹽，放入火塘中燒烤後食用。但是傈僳族不吃：水牛、狗、貓、馬肉。

傈僳族人喜歡飲酒。他們的酒有水酒和燒酒兩種，過去多自行釀製。傈僳人認為，「無酒不成禮」，酒是他們宴賓待客必不可少的飲料。按傳統習俗，飲宴伊始，主人要先將自己的竹筒杯斟滿，並往地上灑倒少許，表示祭祖先。接著自己先舉杯略飲，表示酒是好的，然後才將客人的酒杯一一斟滿，雙手捧獻給客人飲用。

傈僳族的飲宴習俗中，最有趣的莫過於飲「同心酒」了。「同心酒」，亦稱「合杯酒」、「雙邊酒」等。是指2人同捧一筒或一碗酒，相互摟著對方的脖子和肩膀，一起張嘴，仰面同飲，使酒同時流進主客雙方嘴裡的飲酒習俗。飲用同心酒，一般不分男女，親朋摯友或戀人之間均可進行。過去常用於招待貴客、簽約盟誓或結拜兄弟等場合。同心酒象徵著團結和友誼。酒席宴中，如果傈僳族同胞邀請你同杯共飲的話，那就意味著他對你充滿了信任，把你當成了朋友。

傈僳族喜飲一種麻籽茶。製作麻籽茶時，先將麻籽入鍋用微火焙黃，然後搗碎投入沸水中煮6-7分鐘，取出瀝渣，湯仍入鍋放鹽或糖煮沸即可飲用。麻籽茶潔白，多飲也像飲酒一樣能夠醉人。在貢山一帶的傈僳族，受當地藏族生活方式的影響，也有喝酥油茶的習慣。

傈僳族住房多為干欄式竹木結構的二層樓房，基本上都是小竹樓。樓上住人，一般用竹籬笆隔為兩格，兩間屋中央都設一火塘，備三腳架，作為煮飯烤火之用。晚上，全家圍火塘而睡，火塘內終年生火。遇有客人來臨，主人則把火塘邊讓給客人住。傈僳族人的這種竹樓，簡單、實用，它既可以防濕、防獸，且便於搬遷和興建。竹樓下一般為養牛、豬等牲口用，竹樓四周闢為園地，種以瓜果、蔬菜之類。

靠麗江等地的傈僳族人，建築則多為全木結構的樓房，煙囪用長約一、二立的方木料壘成；上面覆蓋著木板。同時，因受其他民族的影響，少數的傈僳族人家也建築土木和磚木結構的房子。

傈僳族文化藝術豐富多彩。傈僳族能歌善舞，非常喜愛唱歌對調，有「鹽，不吃不行；歌，不唱不得」之說。民歌樸素感人，曲調豐富，傳統舞蹈多為集體舞，有模仿動物的，也有表現生產生活的。每到收穫、結婚、出獵和蓋房等時節，他們都要盡情地歌舞。傳統樂器有琵琶、口弦、四弦和蘆笙等。

因地區不同而異，怒江流域的民間舞蹈只舞不歌，完全以豎笛（與羌笛相似）、橫笛、琵琶、二弦、西北民族樂器和自製的彈撥樂器「達比亞」為舞蹈伴奏。舞蹈名稱一般以舞步動作為名，更多的隨樂曲名稱而定。每逢節日、播種和收穫後，人們都要跳被稱為「迷依刮克哦」的自娛性《生產舞》。

傈僳族節日眾多，規模較大的有闊時節、新米節、刀桿節、火把節、收穫節、澡塘會、拉歌節、射弩會等。刀桿節在僳僳族農曆二月八日，僳僳族農曆二月八日的刀桿節，相傳是紀念一位對僳僳族施以重恩的古代漢族英雄。僳僳族人民把這位英雄獻身的忌日定為自己民族的傳統節日，並用上刀山、下火海等象徵儀式，表達願赴湯蹈火相報的感情。刀桿節這天，幾名健壯男子先表演「蹈火」儀式。他們赤裸雙腳，跳到燒紅的火炭堆里，表演各種絕技。第二天，他們把磨快的36把長刀，刀口向上分別用藤條橫綁在兩根20多米高的木架上，成一刀梯。表演者空手赤足，從快刀刃口攀上頂端，並在桿頂表演各種高難動作。如今，這項驚險的傳統祭奠儀式，已演變為僳僳族好漢表演絕技的體育活動。

傈僳族最大的節日為一年一度的「闊時節」（年節），亦作「盍什節」。「闊時」是傈僳語音譯，「歲首」、「新年」之意。是傈僳族最隆重的傳統節日。為祈求五穀豐登，傈僳族人大都做秈米粑、糯米粑和釀水酒，把第一臼舂出的粑粑放少許在桃、李等果樹上，祝願來年碩果累累，還分出一小碗喂狗，因民間傳說是狗把五穀帶到了人間。年節的第一天，全家聚餐，並同飲同心酒。雲南怒江地區的傈僳族人民，先要給耕牛餵食鹽，以表示尊敬耕牛的勞動。因過去多以觀察物候變化確定節氣。故各地沒有統一、確定的節期。一般多在公曆12月下旬至第二年1月舉行。1993年12月，雲南省怒江傈僳族自治州人民政府決定，每年12月20至22日為闊時節，以便讓各地傈僳族同胞能同迎新年，共慶佳節。

「澡塘賽歌會」，又稱「春浴節」，也是僳僳族的傳統節日盛會。現多於僳僳新年的正月舉行。地點在怒江僳僳族自治州首府六庫市以北10餘公里處的登埂、馬掌河等溫泉。屆時，鄰近各縣、區的群眾身著盛裝。攜帶乾糧、行李，甚至炊具紛至沓來。平時寂靜的溫泉，此時處處帳篷林立，人頭攢動，歡歌笑語，熱鬧非凡。過去以洗浴治病為中心的春浴節，現在成了人們休閑度假、歌舞狂歡的節日。尤其是風華正茂的年輕人，幾十人一幫、數百人一夥，賽歌、對詩，尋找愛的伴侶，通宵達旦，樂此不疲。

「江沙埋情人」，是雲南省怒江僳僳族自治州福貢縣一帶僳僳族青年的傳統節日娛樂、求偶活動。每年正月初四、初五左右舉行。屆時，男女青年們歡聚怒江河畔，歌舞嬉戲。還要在同伴的幫助下，在沙灘上挖出沙坑，將意中人抬入「埋葬」，並裝出非常悲傷、痛哭流涕的樣子，唱喪歌，跳喪舞。取鬧過後，才將意中人拉出。他們認為，通過這一活動，一來表示戀人間感情的真摯與深厚，二來可以將附在意中人身上的「死神」埋掉，使意中人健康長壽。

僳僳族男女都有嚼煙與飲酒的習俗。客人來了，要敬送煙絲；男女尋求伴侶要丟煙絲盒為信物。可見煙絲在僳僳族人生活中的位置。嚼煙時，先將煙絲放入口中，然後放點由檳榔根、李子樹皮，栗樹葉一起熬成的黑色膠狀物質和熟石灰慢慢咀嚼。不久，口唇就象抹了椰子紅。如今，一些婦女認為，嚼煙有失大雅，戒煙逐漸成了她們的自覺行為。

「貼面酒」，也叫雙杯酒和同心酒，是僳僳族男女社交場面的一種嬉戲趣鬧的方式。他們常把自己釀的濃度高的酒藏與家中，留作款待客人。至於宴會歌舞較大的場合，則往往飲臨時釀製的水酒，以免喝醉。僳僳族飲酒時所的盛器，較原始的是竹筒，現在有時用陶瓷器皿。飲酒時，主人取一竹筒酒，與客人臉貼臉地一同喝光，不得有酒溢流滴地，否則就要從頭來過。飲「貼面酒」是絕對不避男女之嫌的，夫妻同宴，丈夫與其她女子貼面而飲，妻子也與其他男子來個「雙杯盡」，這都是正常的現象。

初來乍到的外界人，往往被當地人灌得臉熱腹脹，而主人卻若無其事。原來，主客雙方喝「貼面酒」時，主人怕酒溢出，筒口稍向客人方向偏斜，客人怕酒溢出，自然「咕嘟咕嘟」的張嘴迎酒，主人卻少飲了酒量。不過，這種喝酒場面確實奇特難得，常給客人留下美好的印象。

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