春季養生，重在調肝健脾固表

「春生夏長秋收冬藏」是自然界亘古不變的規律。陽春三月是自然界推陳出新、生命萌發的季節。中醫教授強調：春季養生是四時養生之首，開端一定得搞好，否則會影響全年的身體健康。整個春季的養生保健，要堅持三個原則：調肝健脾固表。

春季養生可分為早春和晚春，在早春剛剛踏入春天的時候，養生的重點在調肝，然後隨著雨水的增多，人體的濕氣會加重，到了晚春固表跟健脾非常重要。

A養生三步驟：調好肝，健好脾，固好表

平肝疏肝

中醫認為肝主春，春天肝氣最足、肝火最旺，人最容易生氣發火，導致全身氣血運行紊亂，會出現頭暈頭痛，煩躁易怒，眼睛乾澀或脹痛，睡覺不好等癥狀。此時，可以適當吃一些蕎麥、豆豉、刀豆、絲瓜等疏肝解郁的食物，同時適當喝一些玫瑰花茶、佛手茶、茉莉花茶、柚子茶、陳皮普洱茶等，調好抑鬱的肝，同時疏泄過旺的肝火，可使全身氣血運行暢通，防病祛病強身健體。

健脾養胃

春天由於肝臟過於活躍，影響到脾的運化。健好脾，養好脾胃，這是養生的大原則，春季春雨綿綿，濕氣很重，容易出現腹瀉，腹痛，腹脹，胃口不好這些脾虛、脾胃消化不良的癥狀。此時健脾既要健又要化要利，陳皮，姜，薏米，木棉花、小米、蕎麥、蘑菇、絲瓜、鯽魚、鯉魚、鱸魚、山藥、眉豆等健脾利濕的食物都比較適合，煲湯宜選用砂仁、陳皮、茯苓等藥材。

益氣固表

早春時節一般午後陽光和煦，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺「春寒料峭」。此時，養生要注意保暖，同時多吃一些補益脾肺之氣的食物，固好表。煲湯宜選用黃芪、党參、太子參、白朮等藥材，同時可多吃一些補氣的食物，如糯米、南瓜、小米、板栗、花生、蘑菇、鯧魚、黃花魚、泥鰍、豬肚、大棗等。

B情志：心靜則神安 神安則百病不侵

中醫認為陽春三月是肝臟表現最為活躍的季節，也是肝氣最足、肝火最旺的季節。有些人性格很急躁，經常唉聲嘆氣，愁眉苦臉，肝氣升發的陽春三月若要是繼續凡事都著急，會出現胃口差，脅肋部脹痛，胸悶等不適。如何辦？

要控制情緒，調整好心態，動不動就生氣會導致全身氣機不暢，出現頭暈頭痛，眼睛乾澀或脹痛，口苦，頸肩部僵硬，睡眠差等。要是控制不住自己的情緒，也要靜下心來，心中默默念叨，待幾秒之後再發火，或是唱一首歌，哼一首小調吹吹口哨，把注意力引出去。如果晚上睡不好覺，半夜老醒，或者醒來以後又睡不著啊，該怎麼調理呢？飲食上可吃一點疏肝的東西，比如茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶，或者吃一些行氣健脾的比如橘紅茶，佛手瓜等。

C運動：項目和時間有講究

運動健身要注意兩點：一是不同年齡段的人運動健身應該有所不同。比如四十歲以上的，運動最好以柔為主，比如慢跑、散步，打太極、八段錦、練瑜伽，不要做非常劇烈的運動，運動量以微微出汗為佳。更不要穿著一個短褲短袖衣就去跑步了，一定要注意運動完出汗後要快點沖一個熱水澡，洗頭後要趕快把頭髮吹乾，以免受涼感冒。

有不少人晨運後微微出汗，再被毛毛雨淋濕，又不去換衣服或者出汗又不及時擦乾，就很容易中招。運動回來以後鼻塞，流鼻水，感冒，一發燒其他病就來了；二是時間方面，這個季節最好的運動時間是早上10點到下午4點，有些人喜歡夜跑，晚上八九點鐘後去騎行或跑步。德叔不主張這樣做，因為春天風寒濕邪很重，此時人的抵抗力也是最差的時候，去運動，反而很容易得病。

D飲食：減酸增甘，早春宜辛散，晚春宜甘溫

(一)吃講究其「味」，宜減酸增甘以養脾

唐代名醫孫思邈說：「春宜省酸增甘以養脾」。意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣能補益人體脾胃之氣。酸味入肝，且具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄，疏泄不到位就會影響脾胃的運化功能。

首先飲食上不要吃些容易上火的食物，比如油炸、煎炸的、燥熱的食物，很容易誘發肝火旺盛，因為中醫認為，酸是入肝，養肝的，這時候的肝已經夠旺了，養多了過猶不及。春天要少吃酸梅、山楂、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等酸味食物。甜的食物是健脾胃的，所以可適當吃些甜的食物，當然如果血糖高、有糖尿病就不合適了。

(二)吃講究其 「性」，早春晚春不同

春季調養肝臟，此時，在飲食上應選擇適當食用辛溫升散的食品。早春晚春其氣候特點又有所不同，早春的氣候特點一般乍暖還寒為主，所以早春應多吃溫補陽氣的食物，如韭菜、洋蔥、芋頭、捲心菜、香菜、生薑、蔥、大蒜、胡椒粉等，少吃生冷黏雜之物, 以免傷害脾胃，以防有礙陽氣發越。晚春的氣候特點主要以溫暖、潮濕為主，所以晚春季節推薦的食物有菠菜、菜心、芹菜、萵筍、蘑菇、藕、百合、山藥、豌豆、眉豆、牛肉、雞肉、鵪鶉蛋等。

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