在安陽，農民郭鴻齊是個傳奇，只有小學四年級文化的他，靠過硬的技術救活了兩個機械廠，成為遠近聞名的農民科學家。但他卻突然改行做菌芝生意，在30年前便以3000萬身價成為當地農民首富。人生最頂峰時，他又突然選擇了一條外人眼中的不歸路，散盡家財去做一項遙不可及的事兒，成了四鄰八街的談資。13年後，他卻攻克了一項世界難題，再也沒人笑話他了。

歸來 | 文

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30年前，他曾是安陽最有錢的農民

現年76歲的郭鴻齊，曾經是安陽最大的農民明星，人生的前半頁充滿傳奇。

郭鴻齊本不是安陽人，老家在與安陽相鄰的河北臨漳縣，只有小學四年級學歷的他，靠著自學來的技能，成了臨漳縣蘇村公社農機修造廠的機械技術員，後來靠著一張簡單的元件圖紙，為這個農機修造廠造出一條特種鋼異形螺絲生產線。

這是1970年代的事兒，郭鴻齊這個技工天才很快榮升廠長。但他剛剛使這家連年虧損的鄉鎮企業變得日進斗金時，自己的身體出了狀況。郭鴻齊自幼家貧多病，小學四年級時因為腸胃病控制不住在課堂上拉了褲襠，不得已才輟學在家。

1979年，郭鴻齊在一次事故中受了工傷，身體越來越差，聽說安陽縣有個最知名的中醫叫李萬福，於是便跨過漳河來到安陽求醫問葯。

在李萬福處診治的過程中，安陽豆庄機修廠找來了，以九間紅磚瓦房的代價，請這個方圓百里聞名的農民科學家幫忙，郭鴻齊果然不負眾望，很快拿出一套新產品方案，僅用三個月就讓該廠實現了盈利。

至此，郭鴻齊帶著全家到了安陽生活，他傷後腦震蕩的後遺症卻反覆發作，稍一用腦，就頭痛得滿臉流汗珠子。老中醫李萬福告訴他，治他的病，需要買靈芝煎湯服用。

1970年代，人工馴養靈芝技術還未被廣泛使用。那個時候的靈芝價格絕非一個社辦工廠技術員所能夠承受的。他和公社書記一樣的高工資也僅僅能解決一家老小的吃喝問題。買靈芝比白蛇盜仙草還難。

在安陽養病的郭鴻齊有的是時間，不如讀些靈芝類人工馴養技術方面的書，自己學著種植。然後，他真的行動起來：1980年初，郭鴻齊從中科院微生物研究所引進了赤靈芝、紫靈芝、猴頭菇菌等食用、藥用菌母種進行種植，居然獲得了成功。

兩年後，他開始全身心投入到菌芝生物工程裡面，並陸續辦起菌種廠、食用菌收購站、安陽食菌機械化生產線和安陽市富康真菌研究所。利用短短的10餘年時間，他就獲得了3000萬的巨額財富，成為當地的農民首富，也被譽為全國菌芝行業的天才。

郭鴻齊的成功，引來了國家農業部時任副部長杜子端的關注，杜子端幫助他走上了產業化道路。但令他沒有想到的是，正是由於這種關注，讓他由人們眼中的「天才」，變成了「瘋子」。

向副部長打保票，發現牛皮吹大了

1996年春節過後，杜子端送給了郭鴻齊一盒寶貝：上一年他訪問俄羅斯帶回的白樺茸菌種，並問他能不能將其人工馴化。

郭鴻齊第一次聽說這種東西，還沒想到他比靈芝還要珍貴，但無知者無畏，處於事業巔峰期惶然不可一世的他，根本就沒有意識到這有多難。

郭鴻齊等與杜子端副部長合影留念

他拍著胸脯打了保票：三年內拿下白樺茸人工馴化難題，四年內讓白樺茸製品走上市場。其實，他嘴裡說是三年，心裡想的不過是一年兩年。

真動起手來，他才發現，牛皮吹得有點大了。白樺茸菌的人工培育，複雜程度超出了他原來的想像，藥理學、營養學和真菌學等方面的知識都要用到。

而好多內容，都需要他從頭學習。沒有任何參考資料，他就自己摸索。

他四處奔走，購買白樺木等做試驗，為模擬西伯利亞的氣候條件，冰箱、冰櫃、空調齊動員。一車車木頭拉入菌種場，被加工成木屑。

不久，一車車廢料又拉出。郭鴻齊不信這個邪，繼續一車車收購木料做試驗，沒錢了就把3輛汽車賣掉。因為收支不平衡，看不到希望，20多名職工離開菌種場，連他的3個兒子也走了。

勞師動眾，大規模投入並沒有換來多大進展。千百次的試驗，花費大量心血馴化出來的白樺茸菌只長到指甲蓋大小，就停止了生長，根本沒有任何開發價值。這十年當中，郭鴻齊前前後後投入了3000多萬元，還停掉了其他產業，可謂損失慘重。但他依舊在堅持，他身邊的人都在說，他瘋了！

「不攻克這個難題，我死不瞑目；不攻克這個難題，我沒有臉面去見杜子端副部長。」這是郭鴻齊對所有勸他放棄的人所說的話。

上帝的神奇禮物，並不容易得到

郭鴻齊一開始並不知道，白樺茸菌種的人工馴化，會是一項非常難以攻克的世界難題。

即便在俄羅斯，它的知名度也並不高，人們後來才從小說中知道了它。蘇聯作家索爾仁尼琴的長篇小說《癌症病房》中有一段話：「有一俄羅斯村莊，多年來熬一種氣味和色澤類似咖啡的樺褐孔菌茶，結果村莊里無一人得腸胃病及癌症。」

索爾仁尼琴

正是這段話，才讓世人知道了有一種叫白樺茸的東西，具有使腫瘤逆轉的力量。樺褐孔菌又稱白樺茸菌，是亞寒帶白樺樹生寄生菌。在零下四十度極寒環境下仍能生長。十五年就可以把一株強壯的白樺樹精髓吸干，被稱為白樺之癌。

白樺茸菌之於白樺樹，是癌症；但之於人類，則可能是最有力的「抗癌武器」。據學者考證，在十六、十七世紀，東歐、俄羅斯、波蘭、芬蘭等地的民間，白樺茸就廣泛應用於防治各種疑難雜症，如各種消化器官癌病（胃癌、食道癌、腸癌、肝癌）、心臟病、白血病、糖尿病等，都顯示出極好的效果；它還能分解細菌病毒，排除肝、腎、脾臟的毒素。

正因為如此，人們才冠以白樺茸「上帝賜給苦難人類的神奇禮物」、「森林鑽石」、「免疫之星」等諸多美譽。前蘇聯、日本、美國等地的醫學家也證實了它的部分功效。

白樺茸菌如此神奇，何不推而廣之，讓眾多的癌症患者獲得新生？關鍵問題，就在於它的稀缺性，達到了讓人絕望的地步。據研究，每三萬棵白樺樹才有可能生出一個天然菌體，而且還要受制於其他客觀條件；有的林區，產菌體的概率達到三十萬棵產一個菌體。

千金易得，一茸難求。正因其稀缺，攻克其人工馴養難題，成為世界範圍內的醫學家、菌學家的夢想。

但是，誰又能拔得頭籌呢？

13年填補一項國際空白技術，

但他並不滿足

郭鴻齊摸索了10年時間，竟然找不到白樺茸菌不成功的原因；但令他沒想到的是，等他找到原因時，竟然那麼簡單。

2007年的一天凌晨，睡不著覺的郭鴻齊，倚在床頭看一本健康方面的雜誌。一篇日本人利用樺樹液製成保健飲品的文章，讓他頓時醍醐灌頂。他拍著床幫大喊起來：我找到了！這喊聲驚醒了老伴，以為他真的瘋了。

郭鴻齊

他並沒有瘋。由這篇文章推一反三，他終於找到馴化白樺茸的正確方法，並特意建立了白樺茸擬生態培養工廠進行實驗。在試驗中，還創造出用五穀雜糧和特種葯食植物進行白樺茸培植，並取得了良好的效果。

2009年初，中科院微生物研究所確認了郭鴻齊的白樺茸人工馴化技術填補了此項技術的國際空白。同年，他的白樺茸技術被安陽市確認為安陽市科技成果，同時也獲得了省級科技成果獎。2016年，白樺茸擬生態實現了工廠化生產。

「第十一屆中國科學家論壇」大會上，郭鴻齊被譽人工馴化白樺茸之父。

他用13年時間，攻克了一項世界級技術難題。但他並不滿足，又選擇了另一個技術難題：藥用腐生真菌培養基的農藥殘留和重金屬污染。

這對於76歲的郭鴻齊而言，「廉頗」是否老矣？

（部分圖片來源於網路）

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