近代有頭有臉的人物，都知道「北京八大春」，無數名人搶著進入！

舊北京

北京八大春，是北京舊時八家大飯店的統稱，這八家飯店即芳湖春、東亞春、慶林春、淮陽春、新陸春、大陸春、春園、同春園。其中，東亞春為廣東風味；新陸春、大陸春、慶林春為四川風味；淮陽春為淮陽風味；春園、芳湖春、同春園為江蘇風味。

北京是皇城。皇家、王公貴族、達官貴人、鉅賈富賈和文人雅士頗多。社會交往、禮儀、節令及日常餐飲之需，餐飲業十分興隆。元、明兩代，北京的酒樓、飯莊正經紅火過一段。到了清朝，尤其到了清中葉以後，北京的飯莊更為發達。最能說明食業興盛的是北京曾有過十大堂、八大樓、八大居、八大春等爭雄的閃亮史。

同春園

民國十七年(公元1928年)以後的數年，北京商業、飲食業一反常態，出現了歷史上少見的不景氣。西單、鼓樓、前門、大柵欄等原本燈火闌珊、繁華異常的鬧市，開始冷落、蕭條……畢竟，民以食為天。

當「國都」南遷金陵時，一些政府機關也隨遷到了南京，主要靠政府官員為主要顧客的「長安十二春」，也因此失去了往日的輝煌而相繼停業。唯獨一家「春」，即同春園一直經營至今……

淮揚春

但是雖然「八大春」的七春都已經消失在歷史長河中，但是在他們當中發生的那些故事卻依舊等著我們去定址憑弔……

1941年，慶林春里舉行了一場不同尋常的「婚禮」，那就是齊白石為繼夫人胡寶珠舉行的扶正儀式。

齊白石的髮妻陳春君是一位非常賢惠的妻子，盡心儘力操持家事。她與齊白石同甘共苦，經歷過齊白石人生中一段非常艱難的歲月。後來，齊白石決定到北平發展，陳春君捨不得湖南老家的一點薄產，決定留在家鄉，而她又擔心齊白石的生活，決定為齊白石再找一房副室。於是，陳春君就相中了當時年僅18歲的胡寶珠。舉行扶正儀式的當天，齊白石先把他一生勞苦省儉積存下來的一點薄產，分為六股，陳春君所生的三子，分得湖南家鄉的田地房屋，胡寶珠所生三子，分得北平的房屋現款。

北京衚衕

「八大春」中的大陸春，資料上對它的記載甚少，而所有對它的零星記載，卻是拼接成朱自清和陳竹隱一段「風花雪月」的往事。1929年，清華大學教授朱自清的結髮妻子武仲謙，因病去世了，他非常悲痛，在朋友的極力勸說，本不願再婚的他，在大陸春飯莊經人介紹，認識了年輕女孩陳竹隱，也由此開始了一段美好的姻緣。

朱自清

新路春在上世紀80年代，於地安門外大街路口西側建店經營，主營魯菜和天津風味包子。不過新路春經營的天津風味包子，可是正宗的「天津狗不理」包子。天津狗不理包子在北京家喻戶曉，但是北京人吃上正宗的天津狗不理包子，也才是近30年的事，而這件事還與新路春有關。

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