號稱濟南十大人氣早點的「甜沫唐」一天賣六七百碗甜沫
甜沫是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為「五香甜沫」,也是濟南人熱愛的早餐之一。
一家早餐店入選非物質文化遺產,實屬少見,號稱濟南十大人氣早點的「甜沫唐」算是濟南的老字號,店面不大但是店內裝潢簡單,乾淨。甜沫味道很地道,分大碗中碗小碗,裡面的紅小豆很軟糯。
據「山東省旅遊發展委員會」微博公布的消息顯示:甜沫唐的前身是李小子甜沫鋪,是甜沫唐的創始人唐林貴的岳父開的,因用祖傳的配方味道極好吸引了眾多街坊鄰居前來品嘗,逐漸也有了名氣。
後來岳父年事漸高,唐林貴便繼承下來,和妻子一起經營,當時甜沫鋪叫「貴華唐」,取自夫妻二人名字最後一個字組合而成,後來老唐發現「甜沫唐」這個名字即響亮且平易近人,吆喝起來也更朗朗上口,所以將甜沫鋪改成「甜沫唐」,一直叫到現在,至今也有二十多年。
「甜沫唐」每天清晨5點營業至下午兩點,高峰期時每天能賣出六七百碗甜沫。
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