愛茶之人，必讀必背的詩詞妙句

養生 07-28

自古以來，文人雅士愛茶的都很多，他們愛茶至深，還把茶寫進了詩里，被人傳誦。

在詩中，他們寫出了品茶的體會、對茶的讚美，甚至對生命的感悟。作為現代的愛茶人，讀茶詩，彷彿帶我們穿越千年，與他們共飲一壺茶。

七碗茶詩

唐·盧仝

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

賞

析

《七碗茶詩》也叫《七碗茶歌》，是《走筆謝孟諫議寄新茶》中的第三部分，它寫出了品飲新茶給人的美妙意境。

第一碗喉吻潤，第二碗幫人趕走孤悶；第三碗就開始反覆思索，心中只有道了；第四碗，平生不平的事都能拋到九霄雲外，表達了茶人超凡脫俗的寬大胸懷；不敢喝第七碗，只怕兩腋生風，欲乘清風歸去，到人間仙境蓬萊山上。

茶對盧仝來說，不只是一種口腹之飲，茶似乎給他創造了一片廣闊的精神世界，將喝茶提高到了一種非凡的境界，專心的喝茶竟可以不記世俗，拋卻名利，羽化登仙。

九日與陸處士羽飲茶

唐·皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。

俗人多泛酒，誰解助茶香。

僧皎然，俗姓謝，字清晝。唐代著名詩人、茶僧。

九月九日重陽節，從唐時起就有在重陽節登高賦詩、插茱萸或飲酒之風俗。皎然在重陽節同陸羽品茗、賞菊、賦詩，開創以茶代酒，移風易俗之新風。

賞

析

兩碗茶

唐·白居易

食罷一覺睡，起來兩碗茶。
舉頭看日影，已復西南斜。
樂人惜日促，憂人厭年賒。
無憂無樂者，長短任生涯。

賞

析

這首詩大致的意思是，吃完睡一覺，起來喝兩碗茶。抬頭看看日頭，夕陽西下。快樂的人可惜日子過得太快，憂愁的人厭惡日子怎麼就那麼慢呢。那些無喜無怒的人，也不在乎時間長短了，一切順應自然吧！

表達了作者對閑適生活的追求和嚮往，同時把茶與人生作比較抒發了不以物喜不以己悲的豁達情懷，不受喜怒哀樂的困惱，坦然面對人生的積極的生活態度。

望江南·超然台作

宋·蘇軾

春未老，風細柳斜斜。試上超然台上望，半壕春水一城花。煙雨暗千家。

寒食後，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。

蘇軾登超然台，眺望春色煙雨，觸動鄉思，寫下了此作。

這首豪邁與婉約相兼的詞，通過春日景象和作者感情、神態的複雜變化，表達了詞人豁達超脫的胸襟。後兩句說的是：不要在老朋友面前思念故鄉了，姑且點上新火來烹煮一杯剛採的新茶，作詩醉酒都要趁年華尚在啊。

賞

析

次韻曹輔寄壑源試焙新芽

宋·蘇軾

仙山靈草濕行雲，洗遍香肌粉未勻。

明月來投玉川子，清風吹破武林春。

要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。

戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。

賞

析

全詩句句寫佳人，同時又句句寫佳茗。

在飄渺的仙山上，潔白的流雲悠然飄過，山上靈草幻化的仙子用白雲洗遍每一寸香肌，不加粉黛，麗質天成，茶芽為流動著的雲霧所濕潤。

詩中「從來佳茗似佳人」和他另一首詩《飲湖上初晴後雨》中「欲把西湖比西子」兩句構成了一副極妙的對聯。

觀採茶作歌

清·乾隆

火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。
西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。
村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。
地爐文火續續添，干釜柔風旋旋炒。
慢炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少。
王肅酪奴惜不知，陸羽茶經太精討。
我雖貢茗未求佳，防微猶恐開奇巧。

乾隆下江南，自然是奔著蘇杭去的，到了杭州，自然要游西湖。既游西湖，品龍井茶那是免不了的事兒。公元1751年，即乾隆十六年，他第一次南巡到杭州，去天竺觀看了茶葉的採制。他六下江南，曾五次為杭州西湖龍井茶作詩。

詩中描寫了茶農把茶葉供官後，其餘全部賣給商人，自己卻捨不得嘗新的痛苦，表現了詩人對人民生活極大的同情與關懷。

賞

析

一言至七言詩·茶

唐·元稹

茶。

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。

夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。

賞

析

「一至七言詩」是隋唐時期的一種詩體，也就是我們常說「寶塔詩」。此詩是元稹等人歡送白居易以太子賓客的名義去洛陽。

全詩一開頭，就點出了主題是茶。第二句寫了茶味香和形美。第三句說茶深受「詩客」和「僧家」的愛慕，茶與詩，總是相得益彰的。第四句寫的是烹茶，因為古代飲的是餅茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶葉碾碎，再用紅紗製成的茶羅把茶篩分。第五句寫烹茶先要在銚中煎成「黃蕊色」，爾後盛在碗中浮餑沫。第六句談到飲茶，不但夜晚要喝，而且早上也要飲。結尾時，指出茶的妙用，不論古人或今人，飲茶都會感到精神飽滿，特別是酒後喝茶有助醒酒。