煤氣灶時代已經過去，這才是未來主流的烹飪方式

家居 07-28

經常愛看英劇、日劇、美劇的朋友不難發現，外國人的廚房幾乎看不到明火烹飪。電磁爐、電輻射爐的出現，打破了傳統燃氣明火烹調方式，成為煮婦們的廚房新寵。

為愛家選擇一款合適的廚房灶具

比起傳統燃氣灶，電磁爐優點真是數也數不清。和傳統燃氣灶升溫一樣快，安全、美觀易清理，最具顏值的實力派誰能不愛？

除此之外，近年來節能環保的電輻射爐也是家用廚房灶具的不錯選擇。作為烹飪大師的最愛。它能完美勝任傳統烹飪需求同時兼具美觀、易清潔。

至關重要的灶具面板選擇

現代廚房無論選擇哪種熱源加熱方式，都離不開一款安全的灶具面板。而可塑性極強的微晶玻璃灶具面板則是非常不錯的選擇。

說到微晶玻璃，就不得不提德國肖特賽蘭?微晶灶具面板。自1971首次問世，德國肖特賽蘭?就憑藉其質量和創新，為現代烹飪帶來了全新革新體驗。

肖特賽蘭?都能為所有加熱技術提供相應解決方案

（多種熱源選擇：電磁感應爐、電輻射爐、燃氣爐）

當肖特賽蘭?微晶玻璃搭配時下熱門的電磁感應技術時，通電線圈在灶具面板下產生一個交變電磁場。效果：打開電磁爐時，加熱區仍是涼的。只有當放上鐵磁材料制的鍋時，才會在需要的地方生成熱量：也就是直接在炊具底部。灶具面板本身仍保持室溫的狀態。但是鍋內的溫度最高可是可達500 攝氏度（932°F）。這意味著，它可以完美替代傳統煤氣灶，勝任高溫中式烹飪！

此外使用肖特賽蘭?微晶玻璃灶台的電輻射爐可以節約能量、也易清潔。無論是在烹飪還是在清潔爐子時。該技術的典型特徵就是擁有出紅光的加熱區，它產生熱量並加熱鍋具。對比傳統煤氣灶關火即刻降溫，電輻射爐在線圈斷電後仍能散發餘熱，可用於繼續烹飪或保溫。

實用主義者的最愛

灶台的使用壽命一定是消費者最關心的問題，誰也不想新購買的微晶灶具面板輕易就能留下劃痕！因此肖特賽蘭?微晶玻璃足夠堅固、耐用的材料。無論你的烹飪習慣是什麼，肖特賽蘭?優越的抗刮擦性，能夠使灶具面板使用多年也持久如新，經受住嚴苛烹飪考驗。

今秋，肖特賽蘭?另一創新之作Miradur?將在中國問世，堅硬無比，結實耐用是它的特性。