空調之父、冰淇淋之父……每到夏天，我就很感謝這幾個人！
今年夏天熱得出奇，好在還有冰激凌、空調、WIFI伴我們左右。正所謂「喝水不忘挖井人」，我們享用這些消夏伴侶的同時，還得感謝發明這些東西的人。不過這些都是誰發明的呢？
空調之父：威利斯·凱利
（圖片來自網路）
威利斯·開利（Willis Haviland Carrier，1876年11月26日－1950年10月7日），美國工程師及發明家，是現代空調系統的發明者，開利空調公司的創始人，因其對空調行業的巨大貢獻，被後人譽為「空調之父」。
威利斯·開利在1876年11月26日生於紐約州伊利湖畔的小鎮安哥拉，他父親杜安經營著一個農場，他母親伊麗莎白則常常為農場維修鐘錶、縫紉機以及家用器具，他自小受其母親的教育和培養，學會解決問題的能力，並夢想長大後成為一個偉大的工程師。
1902年，他到了一間製作暖氣機、風箱及排風機的公司- 水牛城鍛造公司的研發部工作，擔任採暖工程師，薪資僅每周10美元。
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開利由此不斷得改良他的裝置，並在一次霧天等火車的時候受到啟發，深刻理解了溫度，濕度和露點的關係。
開利所改良的空氣調節裝置使用盤管並可以降低濕度達55%，1906年，此項發明得到了其人生中的第一個專利。
同年，他根據國家氣候表計算出印刷需要的精確溫濕度，並以其智慧，開發了第一台空氣（溫濕度）調節裝置用以維持印刷車間相對恆定的溫度和濕度。
1915年，開利和其他六位工程師合資35000美元在新澤西州成立了開利工程公司。1928年，他開發了第一台家用空調，安裝在明尼蘇達州的明尼阿波利斯。
開利在1930年將公司總部搬到了紐約州的雪城，並於同年，在日本建立了分公司東洋開利，從而成了空調行業領袖。
WIFI之母：海蒂·拉瑪
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海蒂·拉瑪（Hedy Lamarr，1914年11月9日-2000年1月19日），出生於奧地利首都維也納，美國影視女演員、發明家。
1931年以《街上的錢》初登熒屏。1933年《欲焰》在捷克斯洛伐克首映，海蒂成為世界上首位全裸出鏡的演員。1937年在路易斯·梅耶的引薦下成功打入好萊塢。
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靈感源於：自動鋼琴
1939年，海蒂·拉瑪結識了音樂家喬治·安太爾，他是當時先鋒派作曲人物之一，安太爾在為好萊塢進行電影音樂創作，並開始對人體內分泌的研究。
起初海蒂只是把安太爾看作腺體專家，後來，兩人的話題從腺體轉到武器。安太爾則提出，可以借鑒自動鋼琴的做法來實現「跳頻」的想法。自動鋼琴很像老式計算機，通過讀入編好碼的打孔紙帶來演奏。
1940年初，海蒂·拉瑪和鋼琴作曲家喬治·安太爾設計出了一個飛機導航系統。喬治構思了一對紙卷，分別安置在飛機和魚雷裡面，來指定變化頻率的順序。憑藉海蒂和喬治的研究以及其他科學家的幫助，他們的成果逐漸完成。
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1941年，他們完成了這項研究並為他們的「頻率跳變」裝置設計申請了專利，無線電「跳頻技術」就是現在的「擴頻通訊技術」 。
1942年海蒂獲得了美國頒發的「跳頻技術」專利。
2000年1月19日，海蒂·拉瑪在佛羅里達逝世，享年85歲。2014年她被入選美國發明家名人堂。
冰激凌之父：Jacob Fussel
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關於冰淇淋的起源有多種說法。就西方來說，傳說公元前4世紀左右，亞歷山大大帝遠征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，將水果或果汁用其冷凍後食用，從而增強了士兵的士氣。
在各種說法中，最具說服力的還是始於中國。1292年，在馬可波羅遊歷中國後寫的《東方見聞錄》中，記載他將在北京最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，並在義大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可·波羅傳入西方，並得到進一步發展。
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1660年前後，義大利人Cotelli製造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁後，將其凍結製成冰果並進行銷售。但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。
最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。這時被稱為奶油冰，後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。
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雖然冰淇淋的起源成謎，但不可否認的是，1851年，在美國馬里蘭州的巴爾的摩，牛奶商人Jacob Fussel實現了冰淇淋的工業化。
他在美國巴爾的摩建立工廠，最早開始大量生產冰淇淋。藉助於1899年的等質機、1902年的循環式冷藏機、1913年的連續式冷藏機等的發明，使冰淇淋的工業化在全世界得到迅速發展。
起初，法瑟(Jacobfussell)只是想通過製作冰淇淋來處理他過量的奶油。不久他發現他的冰淇淋生意遠比他的牛奶生意的利潤好得多，於是他把他的全部設備都用來製作冰淇淋，並開設了其它幾個冰淇淋廠。於是在今天，他被認為是美國當之無愧的「批發冰淇淋之父」。
編輯：胡小雨
（本文由知識就是力量綜合整理原創首發）
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