看茶底選茶葉

越來越多的朋友熱衷品茶，什麼樣的茶葉才是好茶葉，其實從茶底就能辨別一二。

一.看茶葉外形

好茶的芽頭的形狀對稱均勻，葉肉飽滿，即使被多次沖泡，依然可以保持翠綠的顏色，絲毫沒有被因為開水的沖燙而變色，而是充分與開水像結合的感覺，好茶會「享受」開水。

二.品嘗

想要辨別是不是好茶，可以取一片泡過之後的茶葉放入嘴巴中咀嚼，感受一下茶肉的鮮美，在吃茶肉的時候，茶葉的香味會充滿你整個口腔。

三.完整度

就觀音來說輕發酵觀音葉底色澤感覺較為青綠，葉底的完整度也較差，特別是高檔茶葉在現實中已很難見到葉片勻整的了；而中發酵茶葉底接近「土黃＋淺褐色」，高檔的中發酵茶還有明顯的「綠葉紅鑲邊」，葉片勻整，但現實中已很難覓的。

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