一根蔥十分鐘，真爺們都這麼吃蔥補腎！

現代人講究食療養生，如今更將其打到了"壯腎補腎"的主意上。究竟，那些食材是否真能起到壯腎的作用?在食用過程中又有什麼注意事項呢?我們請來營養師張玲女士為您一一解答。據張女士介紹，壯腎菜功效確實。在對於廣受關注的幾種食材，其自身確實有壯腎補腎的功效。以下列出的正是部分食材的壯腎藥用價值。

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8-10粒。

用法：兩樣材料同入一杯，開水泡5分鐘後飲用，飲盡可反覆加水泡飲至無色無味後食參。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。

食材補腎方法

蔥：現代醫學研究表明，蔥的營養十分豐富，它含的各種植物激素及各種維生素能保證人體激素分泌正常，從而起到壯腎補陰的作用。

水產品：海參、鮑魚、淡菜、泥鰍都是有效的強精食物。魚、蝦、貝及海藻類含豐富的鋅，而鋅是形成睾丸激素的重要物質，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素，因此，水產品具有提高慾望的作用。

雞蛋：高蛋白食物，與人體蛋白質組成相似，所以雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7%(牛奶僅為85%)。專家指出，雞蛋是增強人體男子功能的最佳營養添加劑。

蠶蛹：含有豐富的營養，能補肝腎、益精氣，壯腎治痿，固澀止精。中老年人若有肝腎虧虛、精氣不足、不堅挺遺精等症，均可食用。韭菜：韭菜因溫補肝腎、助陽固精作用突出，所以在藥典上有"起陽草"之名。

動物腎臟：豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補腎氣;豬腎咸平，助腎氣、利膀胱;狗腎對增強男子功能效果更佳;有些動物的睾丸可治不堅挺、遺精、滑精等症。

飲食健康腎才好

涼拌土豆山藥

土豆洗凈去皮切絲焯水至熟，山藥洗凈蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內，加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內，撒上蔥花。在鍋內倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然後將沸油倒入菜上淋即可。

涼拌紫甘藍

金針菇焯水2分鐘。過水備用，紫甘藍切細絲，用鹽抓一下，然後加上辣椒油，鹽，糖，蔥花，蒜片，拌勻就可以了。

涼拌黑白木耳

黑白木耳分別泡發，去蒂並漂洗乾淨，焯水後過涼。然後放鹽、少許糖、香油、醋、蒜泥拌勻即可，冷藏後更爽口。

涼拌裙帶菜

將干裙帶放溫水中浸泡5分鐘；將裙帶塊撈出，過冷開水； 蒜頭搗成蒜泥； 將海裙帶放入大碗中，加蒜泥和調料拌勻裝盤，撒少許蒜末即可。

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