周末美食觀影指南

娛樂 07-29

電影：《盲探》

導演：杜琪峰

主演：劉德華、鄭秀文

台灣的《時報周刊》報導說：「劉德華為電影《盲探》裝瞎，他在劇中雖無眼福，卻有口福，時常借著辦案到處吃喝，導演杜琪峰見劉德華演得辛苦，也不忘替他謀福利，特地將劇組拉到劉德華喜歡的其記臭腸攤前拍攝。」「盲探」庄士敦不但自私、貪小便宜、愛錢，甚至還貪戀美食，從鮑魚、魚翅、牛排、帝王蟹腳、大蝦、扇貝等高級食材，到雞腳、腸粉、臭腸、肉脯、蛋卷等平民食物，他通通不放過。片中，二人要查五個分別在不同地方的計程車司機，鄭秀文問：「先去找哪一個？」劉德華不假思索地回答：「元朗！元朗吃的多嘛！」

電視：《未知地帶》

CNN，安東尼·伯爾頓主持

安東尼·伯爾頓主持的美食節目《未知地帶》美國時間4月14日晚9點開播，吸引了70多萬名觀眾。在第一集中伯爾頓去了緬甸，之後幾期還去了剛果和利比亞。節目形式跟他在旅遊頻道的《伯爾頓不設限》類似，但畫面更加漂亮，介紹了緬甸濃烈、複雜的沙拉和燉菜。伯爾頓說：「《未知地帶》是美食、文化和旅行節目——透過美食的透鏡看世界。當我們觀看熟悉的地方時，我們希望從一個不太為人所知的角度去看它。每個人都對他們的食物引以為豪，並樂於跟他人分享。坐在餐桌邊給了我一個特別的視角去了解他人，那時人們會放下戒備，顯示他們最真實的自我。」

紀錄片：《尋找了不起的雞翅》

導演：Matt Reynolds

電影製片人Matt Reynolds成長於紐約州布法羅市，幾年前，他招募了六個「鐵舌」饕客和一隊攝影師，帶領他們尋訪該地區最好吃的布法羅辣雞翅。他們在16 天中拜訪了72家店，嘗了284種雞翅。關於此行的紀錄片在超級碗舉行時推出，比賽日也是雞翅界的聖誕節，當天美國人吃掉了7萬噸雞翅。該片2月開始在全美上映，還可以在蘋果商店裡購買到。1964 年，Bellissimo在布法羅自己家開的餐館裡發明了布法羅辣雞翅。那時許多肉鋪像處理雞胗一樣處理雞翅——只能用來做湯，或者配醬汁。導演說：「如今拜訪辣雞翅的發明人，就像在16世紀的那不勒斯走訪比薩的發明者。」

電影《布達佩斯大飯店》

導演：韋斯·安德森

粉色的大飯店，白雪皚皚的東歐小國，《布達佩斯大飯店》圍繞一個飯店的興衰，講述以一次世界大戰為北京的離奇謀殺案。正如安德森以前的作品《月生王國》一樣，《布達佩斯大飯店》依然有著顏色鮮明的畫面、帶點童話色彩的場景和一連串讓人喘不過氣來的離線經歷。安德森說：「1930年代給我的感覺是奢華、浮誇，像是一個結婚蛋糕，於是大飯店在那個時代下是粉色的，彰顯華麗與夢幻。但隨著一戰的到來，影片融入更多紅色、橘色，帶編者當時影響東歐的共產主義精神。」西爾莎·羅南在片中飾演一位蛋糕師，而片中那些漂亮的高點，包括花魁巧克力點心，是德國點心師阿內莫內烘焙的。