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演不了偶像劇,至少可以去唐晶也私藏的酒吧喝到醉!


在全景露台的歡樂姐妹淘,在爵士吧的曼妙舞姿,在魔術酒吧的親子時光……這個夏天,不論是一人獨飲、二人共醉,還是眾人狂歡,你有更多的理由來嘗試微醺的美妙時刻,這就送上京滬兩地最時髦的雞尾酒吧。



不知大家發覺沒有,時下的熱播劇一定少不了酒吧橋段。






《我的前半生》中遭受離婚危機的羅子君與唐晶賀涵愛在酒吧聊天談心。




《歡樂頌》就更不用說了,曲筱綃是個絕對的「夜店咖」。


 



《一粒紅塵》中,一個好酒吧是朋友們放鬆的絕佳場所。




劉愷威、蔣欣主演的《繼承人》中,也總三不五時的出現酒吧橋段。




偶像劇都愛在酒吧拍,可見,酒吧絕對是放鬆身心,促進友(愛)情,解決各類情感難題的絕佳去處,而知曉幾家城中當紅飲酒去處,對於成為一個合格的都市時髦男女更是絕對重要!貼心如我們,早早便給你們準備好了北京與上海,那些紅透半邊天的酒吧名錄!

 



北京



CINKER PICTURES三克映畫


老劇場的光影盛宴





第一次邂逅Cinker Picture三克映畫,就彷彿來到了倫敦的獨立影院Curzon,沒想到歐洲那些歷史悠久的獨立影院餐廳,也可以被成功「移植」到北京。這裡絕對是電影迷、Vintage迷的根據地,即使不那麼「文藝」,在剛邁出電梯,看到復古的接待台和紅色幕布,也會被一下子種草。





三克映畫創造性地將美酒、美食和電影打包,邀上閨蜜或是戀人,喝著雞尾酒,微醺下躺著看場電影!一般都以經典老電影為主,如果你是英國國家劇院劇迷,大量的「國家劇院現場」劇目絕對讓人上癮。觀影結束後,在餐廳里點上一杯以電影為靈感而精心調製的雞尾酒,再搭配伊比利亞火腿或是Steak Tartare等經典配菜,將「眼福」轉化到「味蕾」的享受。



ELLE推薦:





Fifty Shades Of Earl Grey將《五十度灰》與伯爵茶金酒融合,加入薰衣草蜂蜜和蛋白,頗受女生的喜愛。而God Father採用上好的蘇格蘭威士忌搭配甜性雪莉酒、杏仁利口酒和煙熏香料,巧妙地載體足見調酒師的功力。






  • 地址:北京市三里屯太古里北區N4-40b



  • 電話:010-64094577



  • 貼士:周一至周日 15:00-01:00 觀影套餐150元/人,含一杯酒水。





Restaurant Y


夏日清新露台「小酒館」






邀上三五好友,在夏日夜晚找一個露台餐廳,美酒佳肴,清風作伴,絕對是繁忙都市生活的最佳犒賞之一。藏紅花老闆耀揚在三里屯北區開設了全新概念餐廳Restaurant Y,很快就成為了帝都熱門聚會地。其實,這並不是一個正式的西餐廳,菜式融合了亞洲和地中海風格,在營造小酒館Bistro的氛圍上花了不少心思。





白色調開放式的大平層空間,被紅色波點的玻璃牆、不同材質的地板分割出室內和半露台區域,穿過多肉綠植駐紮的拐角處,更有一片私密用餐區。海鮮飯、冰島小墨魚、墨西哥紅蝦飯,蘑菇鴨胸肉……可都是主廚耀楊無差別對待各國新鮮食材的美饌精髓。




ELLE推薦:





薄薄的黃瓜條貼附在圓墩墩的酒器上,Elderflower-Cucumber Tonic的模樣就很討女生喜歡,口感清冽,最適合夏天了。






  • 地址:北京市三里屯太古里北區二樓



  • 電話:010-84059938



  • 貼士:周一至周日 10:00 - 00:00


 



The Black Moth


品嘗特調雞尾酒樂趣







一出電梯門,便會被The Black Moth的蝴蝶標本和滿布漫畫的連廊所吸引,夜色透過窗戶灑入屋內,還未飲酒人先醉。最顯眼的無疑是吧台「飛蛾撲火」的牌匾、連連拐走耳朵的音樂和別緻的香氛氣味,來自中國香港的首席調酒師Frederick,屢獲亞洲甚至國際調酒大賽獎項,像變魔術般調製出顏值甚高的雞尾酒。





新鮮而獨特的食材組合、出人意料的酒器和造型、口感層次多樣的創意特調,這裡的雞尾酒深得女生的寵愛。




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粉粉的Blossom  Martini將櫻花「嵌入」果凍之中,融合金酒、接骨木花甜酒、花酒和干味美思酒。用挖勺將花蕾、果凍和酒一併送入口中,仿若置身於日本飄櫻的街巷之中。






  • 地址:北京市三里屯北街81號那裡花園4層



  • 電話:13268168105



  • 貼士:周五至周六19:00-02:00,周日至周四19:00-01:00


 



The Roof & Unico


N種摩登「醉」迷方式







在三里屯的露天Bar里,擁有無限美景的The Roof無疑是遇到名人幾率最高的地方。邀上姐妹淘一起來「網紅」下午茶,嬉笑間便不知不覺迎來了夕陽西下,染紅360度的美景。華燈初上至深夜,可以坐在吧台,點上幾款夏日特飲,把酒言歡。





相較於京城美譽的The Roof, 位於5、6層,兩層挑高的Unico「低調」許多。Unico,在西班牙語里意為「獨一無二」,創意總監Marcelo希望通過味覺與感官交融出獨特體驗。第一層空間的全景吧台,上方是DJ播放拉丁舞曲的空間;二層的空間充滿了蔥鬱的多肉和綠植,靠近窗邊的區域被粉色簾幔精巧地劃分為更私密的空間。




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寶藍色金屬杯中的Zebra斑馬,果味清新,為你褪去炎炎夏日的悶熱。






  • 地址:北京市三里屯南街1號通盈中心567層



  • 電話:010-57181999



  • 貼士:周一至周日14:00-2:00,購買12隻生蚝免費贈送香檳一瓶,雞尾酒買一送一


 



Blue Note Beijing


今夜Jazz將我灌醉







Blue Note是爵士樂歷史上最聲名顯赫的唱片廠牌,1981年,Danny Bensusan在紐約創建了Blue Note爵士樂俱樂部,此後Blue Note爵士樂俱樂部品牌陸續落戶日本東京、義大利米蘭、美國夏威夷等地,並成為各自所在城市的音樂地標。這裡出品的無數經典專輯推動了爵士史的發展,也讓這八個字母成為廣大樂迷心目中爵士樂的化身。





沿著滿是爵士海報的下沉式台階,進入Blue Note Beijjing。一瞬間,Jazz的感覺就上來了。這裡更像是一個社交場所,不僅有音樂主題的Brunch,晚餐和酒單也讓這裡成為聚會的首選地。爵士樂本身就是一張最響亮的名片,有著無窮的沉醉與神迷,Joe Louis Walker圈粉無數,各路粉絲總是緊盯官網以免錯過精彩演出。桌位以票價不同有所區分,每桌雖然都會有低銷,但曾在TRB和前門M工作過的主廚保證,「吃」在這裡絕對有保證。




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養眼的「跳進春天」以朗姆酒為基酒,加入鮮榨黃瓜汁、青檸汁和熱情果糖漿,口味就像爵士樂那樣層次多樣。






  • 地址:北京市前門東大街23號



  • 電話:010-65270288



  • 貼士:周二至周日 18:00-23:30


 



上海



Candor


蓋茨比的華麗狂歡夜







Candor可謂是一家畫風濃重的酒吧,和她的復古風格一樣,選址也頗為用心——上海蘭心大戲院的三樓。曾經的她位於那扇知名的可樂門Fluska隔壁,如今帶著比老店更為精緻華麗的細節重新回歸。在這裡,你可以穿越時空,回到那個華麗復古的美好年代。





在一段鋪滿了厚重絲絨地毯與復古牆紙的窄小樓梯後,推開帷幕,穿越到另一個時空。與其說她是酒吧,其實更像是劇院,在Baptiste Bohu的設計下充滿了濃郁的Artdeco風格。愛美的你如果不精心打扮一番前來,可能會有點局促哦。店主Melody本身是一位任性又有好品味的「時裝精」,她別出心裁地在有限的空間內辟出四個劇院包廂,並配上獨立的Bartender進行專屬服務,將華麗再次升級。




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Candor的吧台有六盞復古燈,每當一盞燈亮起時,就代表要做一杯Ramos Gin Fizz。在點單之前一定要看看燈亮了幾盞,一杯就需要耐心地等上15分鐘。






  • 地址:上海市茂名南路57號蘭心大戲院三樓(右側樓梯上)



  • 電話:021-54253696



  • 貼士:周二至周日 19:00-02:00





Initial Restaurant & Lounge


閨蜜自拍不二之選







位於北京東路的外灘源中實大樓,承載了十里洋場的繁華故事,而輕盈的Vanilla X Initial餐廳,就在大樓的一樓悄然綻放。複合式品牌initial攜手泰餐廳Vanilla,首次將時裝元素融入到餐飲生活。整個空間設計以簡約的白色為主基調,通過現代感十足的傢具對比歷史保護建築的粗糲、用摩登的黃銅中和水泥的冷感,打造出新與舊、冷與暖的衝突和平衡。





在這裡,輕盈之下亦有伏筆。集合了亞洲食材、獨具特色的異域料理獲得了不少食客的寵愛。空間中散落著五件裝置藝術,「火」、「餐桌與餐椅」、「進食」、「蔬菜」等,每件藝術品都對應著一個有趣的故事,同時也對應一道獨特菜式,將每一次的就餐體驗,擴展至豐富的五感與聚焦生活的美學欣賞。




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Lychee Amaretto,當伏特加遇上清新荔枝,粉嫩的色彩與清甜的口味讓不愛喝酒的女生也難以抗拒。起源於巴黎的雞尾酒Monkey Gland,以琴酒為基酒,混合濃烈的茴香酒與橙汁,推薦情侶一試。






  • 地址:北京東路130號中實大廈1樓



  • 電話:021-63391579



  • 貼士:周一至周日 11:30-22:00


 



Sober Company


欣賞調酒是一種享受







蔭蔭法桐下的雁盪路閑適安靜,萬國風情的休閑餐飲在這裡搶灘入戶,而位於南昌路雁盪路的淡藍色三層小樓,在經過榮獲全球最佳50家酒吧的Speak Low團隊改造後華麗變身,帶來Café、Kitchen、Society「三重奏」,將咖啡館、餐廳和酒吧分別做到了極致。





二樓酒吧Sober Society在晚上七點後開門迎客,在Kitchen用完晚餐,正好可以無縫銜接至微醺下半場。恰到好處的距離、曖昧不明的燈光、酒精與香料帶來豐富的味覺刺激,讓這裡成為三五好友相聚或一人獨酌的佳選。坐鎮吧台的是來自日本的調酒師Kazuhisa Harai,曾獲得2016年 Jameson Bartenders』 Ball 冠軍,受邀來到上海。帥氣的酒保、得體的著裝、精密的酒器、優雅的手法、從容的微笑,一動一靜間讓欣賞調酒也變成了一種享受。




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Sidewinder,創新使用滴濾咖啡器具來過濾雞尾酒,使其帶上肉桂的香氣,融合干橙片的風味,入口清冽,尤其適合夏日。





Take A Break,以木盒與日式茶器為載體的清新雞尾酒,融合日本清酒、薰衣草苦味酒與愛爾蘭威士忌,芳香精油的加入讓身心都能得到放鬆。






  • 地址:雁盪路99號(南昌路)



  • 電話:021-53098261



  • 貼士:周一至周日 19:00-2:00(酒吧部分)


 



Blackstone Magic Bar


酒香四溢的魔法洞







作為新晉的時髦地標,大同坊(FOUND158)經過修整重新回歸人們的視線,琳琅滿目的異國餐廳與洋氣酒吧匯聚於此,點亮了這個14000㎡下沉式廣場的夜生活。這裡不僅是酒精和美食愛好者的天堂,也是魔都城中新坐標,國內首家魔術酒吧Blackstone Magic Bar就藏匿於此。





推開低調的黑色金屬門,紅色絲絨幕布掩映下的酒吧儼然一個沉浸式的魔法劇場。設計師從Harry Blackstone Sr.的標誌性魔術:消失的鳥籠、漂浮的燈泡和跳舞的手帕中獲得靈感,讓這個面積不大的魔術酒吧有一種噬人的吸引力。




ELLE推薦:





Red & Black,由Bloody Mary演變而來,在杯沿塗抹竹炭海鹽,疊加雞尾酒中的甜、酸、辣,個性十足。Red Hot Mama,不能錯過的「網紅單品」,外形似口紅、粉餅與香水,可擦可噴可食用,分分鐘戳中少女心,秒殺菲林無數。






  • 地址:巨鹿路158號B1層5152



  • 電話:13918462770



  • 貼士:周二至周日,19:00-02:00  周四至周六19:00-21:00表演區僅接待購票嘉賓


 



外灘W 酒店WOOBAR


盡享外灘的社交新體驗







在酒店4樓,白色調為主的大堂明亮優雅,線條柔美的沙發靠椅和金色的鏤空天花都讓人放鬆, 而轉個彎的Woobar則暗自透過紫色、橙色、明黃等靚色,散發著吸引力。以舊時上海的摩登元素為設計靈感,一字排開的金色吧台熠熠閃光。





下沉式lounge區散落著舒適的沙發、坐凳,無論是一人獨飲還是朋友聚會,很快就能打成一片。而臨近露台的3個透明玻璃房內,是稍顯私密的區域,不過隨著夜幕的降臨、光帶的迷離效果以及DJ的登台,這裡很快就會變身成年輕雀躍的舞台。




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桃紅色的Fine China,字面意思為美好的中國,纖細優雅的玻璃杯也讓人聯想到優雅的女性,以Pisco為基酒加入香檳和玫瑰金酒,十分輕盈,尤其適合開場。






  • 地址:旅順路66號



  • 電話:021-2286 9999



  • 貼士:周一至周日10:00-01:00, 每日14:30 - 17:30為Happy Hour


 



不想出門?大師教你在家調雞尾酒


本期美女調酒師







Moe:調酒師,生於蒙古,在日本長大,2016年君度女王調酒大賽獲勝者




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Orange Storm





  • 配料:

    君度橙酒30ml、橘子水冰沙30ml、 自製橙皮果醬2勺、檸檬汁15ml



  • 製作方法:

    將所有材料加碎冰倒入攪拌機打碎, 裝入掏空的橙子中,放入冰箱冷凍,隔天后可食用。




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Gin Lily





  • 配料:

    茉莉花茶40ml、植物學家金酒15ml、蛋清10ml、糖漿10ml、檸檬汁15ml



  • 製作方法:

    把所有配料倒入搖酒壺,加入冰塊, 搖勻倒入杯中。


 


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Summer Melon





  • 配料:

    君度橙酒45ml、苦瓜汁20ml、麻油1滴、 檸檬汁10ml、蛋清10ml



  • 製作方法:

    把所有材料倒入搖酒壺,加入冰塊,搖勻倒入杯中。




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Pinky Honey





  • 配料:

    凱珊波本桶朗姆酒45ml、蔓越莓果汁10ml、蜂蜜1勺、 新鮮莓果4-5顆(藍莓、樹莓等)或莓子果醬2勺



  • 製作方法:

    先將朗姆酒、蔓越莓果汁和蜂蜜倒入搖酒壺, 搖勻後倒進加滿碎冰的杯子, 最後放上新鮮莓果或莓子果醬。




關於更多雞尾酒的前世今生,請看《ELLE世界時裝之苑》8月刊!




撰稿:佳怡、凌敏、Weiniee、Mona


攝影:于振明、朱海、楊暘






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