OMG|你們的午餐是蓋飯米線黃燜雞,而我的是5分鐘搞定的三明治
再也不用擔心地溝油了,因為我的便當美味健康還好做。
每個清晨都是一天中最痛苦的時間,本來沒睡醒完全不在狀態的感覺就足夠要命,沒想到好不容踏上通勤的車廂,就要陷入另一個沉思:中午吃什麼?
看似午餐的選擇很多,加上辛勞的送餐小哥火力全開,所以「午餐不好吃」貌似成為一個偽命題。
然而,公司附近的餐廳總是那幾家,過不了兩天就已經開始審美疲勞了。除非你有吃煩了就搬走的勇氣和實力,不然就只能踏踏實實接受無情的現實了。
外賣也是一樣,配送餐廳百年不變,雖然也想勇於嘗試一些新開的餐廳,不過經驗告訴你「這簡直就是大冒險」。老牌高分高人氣的餐廳雖然保險,只是礙於動不動就要等待120分鐘,實在讓人受到了驚嚇。
說了這麼多,可能很多人要被氣到原地炸裂「你到底還讓不讓我們吃了」。與其客串小白鼠去印證店家有沒有在用地溝油,不如在家自製一款便當,健康還很有情調。
不要一提到「做飯」就攤手,COCO之前分享過一些超級小白都能做的食譜,每一道都詮釋了什麼叫做色香味俱全。今天這道雞蛋三明治非常適合作為午餐便當的一部分, 哪怕只是早上起晚要遲到,你也可以利用洗漱的間隙,做出如下你看到的這一款。
雞蛋沙拉三明治
原料:雞蛋2個,火腿若干、吐司2片,黑胡椒若干,普羅旺斯風味調料若干,沙拉醬若干
做法:
1.在鍋中放入涼水,同時放入雞蛋,大火至煮沸後繼續5分鐘,最後關火燜10分鐘;
2.火腿切碎成丁,越碎越好,在一旁備用;
3.水煮雞蛋剝皮之後,將蛋清切碎,注意:蛋黃不要切,不僅切起來十分麻煩,而且稍後攪拌過程中它們通通需要和沙拉醬混合,所以完全沒有必要;
4.雞蛋丁和火腿丁放在同一個碗中,然後研磨一些普羅旺斯調料;
5.在原料中放入沙拉醬,攪拌均勻,醬料就大功告成了。
COCO喜歡加入少許食鹽和白醋,當然口味因人而異。
6.下面,把食材塗抹在吐司上;
不要大玩創意,把吐司烤酥脆,這可是便當,等到中午估計麵包也是要硬的咬不動吧!
7.緊接著根據自己的口味,加入一些研磨的胡椒;
8.最後,大功告成,祝你好胃口啦!
如果條件允許,可以搭配一份蔬菜沙拉,或是一個水果,營養更加均衡,
明天吃什麼,這回有著落了。
圖片來源
視覺中國 / 東方IC / ins
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