「茶中皇后」午子仙毫說是什麼茶？

午子仙毫，產於中國著名茶鄉-—陝西省、漢中市、西鄉縣, 因地處「子午-午子」古道旁的午子山而得名。

西鄉茶葉始於秦漢，興於盛唐，在歷史上久負盛名，被列為貢品；其種植規模大，品種優良，產量高，是中國茶葉基地縣之一。這裡地處北緯３３度的秦巴山區,是中國南北氣候的結合部，海拔800―――1200米之間，四季雨量充沛，氣候溫和，是中國最北的產茶區，茶葉生長期長。獨特的氣候土壤條件形成了"雨洗青山四季春"的宜茶環境,優越的生態環境形成了午子綠茶獨特優異的內在品質：富含鋅、硒、氨基酸、茶多酚、兒茶素、維生素等多種人體必需的微量元素和有益成份，其含量均超出全國一般綠茶水平。

午子綠茶具有 "純綠色、全天然、無污染、富鋅硒"的品質，且突出表現在「綠色清香、富含鋅硒」。

午子山出產的茶葉歷史悠久，據歷史記載始於秦漢，興於盛唐，被尊為「貢茶」，明前採集加工的「珍茶」，途經子午——午子古道，如相傳巴蜀荔枝送楊貴妃同途，於24小時內快馬運送入唐長安宮廷，曾有「午子云霧茶，龍泉洞中水，仙境鳳棲亭，品茗清明人」的佳話。西鄉在明初是朝廷「以茶易馬」的主要集散地之一。午子仙毫創於1985年。

1、採制工藝

鮮葉於清明前至穀雨後10天採摘，以一芽一二葉初展為標準，干茶每公斤6.2萬個芽頭。鮮葉經攤放（35個小時）、殺青、清風揉捻、初干做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。

2、品質特點

午子仙毫選用細嫩鮮葉精製而成，其條型微扁，形似蘭花，翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，清香持久，富含天然鋅、硒等微量元素，其中鋅含量為53.5-67.5微克/克，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%，咖啡鹼4.43%，茶多酚32.87%，水浸出物44.57%。

3、午子仙毫的特點

茶園地處陝西南部，漢中地區東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性，有機質含量高。茶區內林木茂盛，空氣清新，土質肥沃，具有「雨洗青山四季春」的宜茶環境。成品狀似蘭花，色澤翠綠，白毫滿披；香高持久，滋味醇厚，爽口回甘，湯清明亮。

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