不會拍照，你對得起那些昂貴的美食嗎？

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自從有了朋友圈，大家吃飯之前比用手機拍照開光。食色性也，這也能理解。

但是我發現一個很重要的問題，一個合格的吃貨，不僅僅要求會吃，還要求會拍照。都是吃貨，怎麼拍照的差距就這麼大呢？有的照片讓人垂涎欲滴，有的只能讓人沒有胃口。

我的《超簡單手機攝影訓練營》第1期學員中，好多人也會問這個問題，——如何才能拍出美美的美食照？

今天，就給所有吃貨送一個福利，分享一些拍攝美食的小技巧。向一名合格的吃貨，邁進一步。

拍攝美食的情景一般會有兩個，一種是出現在餐廳，路邊攤，美食街等人多嘈雜的環境中，另一種是在自己的家裡。那麼針對不同環境，我們應該用什麼樣的方法來拍攝呢？

1，用好景深拍攝細節

在餐廳或者很多人的地方，不適合拍大場面，比如拍整桌的菜品，因為聚餐的時候，桌上的盤子，杯子，碗筷，餐巾紙，煙灰缸特別多，你拍完的時候，照片里元素太多，菜品也太多，所以很難突出美食本身，而是一桌大鍋燴。而且當一桌子人坐在那裡看著你，站起來，高高舉起手機拍照的話，也挺傻的。

那麼這種情景，就需要聚焦，把鏡頭聚焦到單一食物上通過鏡頭的景深，來虛化背景和周圍的環境，讓照片看起來，主題鮮明。

也可以完全忽略環境，直接拍攝食物的細節，讓食物充滿畫面，看到食物的每一個食材，更能勾起食慾。

2，學會用光

拍攝美食最好的光線是自然光。如果你在戶外，或者在有窗戶的餐廳里，盡量使用自然光來拍攝，但是要注意，不要在光線太強烈的環境下拍攝，比如大中午的太陽底下，因為那樣很容易造成食物曝光過度，白茫茫一片，失去細節。最好的光線效果是側面光，比如早晚的光線，這樣拍攝出來的食物，會比較有立體感。

如果在沒有窗戶的餐廳，或者是晚上，那就要利用好燈光，因為現在的餐廳都在進行體驗升級，不僅僅是滿足顧客的口舌之欲，還要滿足顧客對環境舒適度，審美的要求，所以就連很多快餐廳也裝修的像西餐廳一樣，這樣的環境里，餐桌都會有聚光燈，或者射燈，直接照射在食物上，讓食物更有食慾。

還有一種簡單的方式，如果光線不夠，如果你是多人一起吃飯，那你可以嘗試用別人的手機，打開手電筒，給食物補光。如果是專業攝影師，會用柔光燈，或者進行特定的光源補光。方法有很多，根據情況而定。

3，多角度拍攝

拍攝食物的角度很關鍵，比如可以90度垂直俯拍，0角度的平行拍攝，或者45度的傾斜拍攝。各有特色，各有利弊。

90度垂直拍攝，能夠很完整的展現美食的全貌，或者可以同時拍攝出更多的食物，但是不足之處就是，食物缺少了立體感，平面感太強。

0角度平行拍攝，能夠體現食物的立體感，也能夠更多突出食物的細節，前後左右，有很多面可以拍攝，但是不足就是無法展現食物的全貌。

45度角拍攝，這是最常用的拍攝角度，也是食客最方便的拍攝角度，既可以展現食物全貌，也可以突出食物的立體感，但是不足之處就是，用的人太多了，幾乎大部分人都在用同樣的角度拍攝。

4，掌握基本構圖

對於拍攝美食常用的有幾種構圖方式。

居中構圖：這種方式很簡單，把食物放到畫面中間即可，給食物一個特寫鏡頭，把周圍雜亂的背景減掉，放大特點，弱化缺點。而且一學即會，操作簡單。

三角形構圖：這種常用於90度垂直拍攝的擺拍。因為三角形構圖的畫面，整體比較平穩，也不缺少靈活性，三角形。我們上學都學過，最穩定的形狀是三角形，所以三角形構圖是比較常用的方式。讓畫面中三個重要的物體形成三角形。

對角線構圖：我們注意到很多餐廳的盤子是長條形狀的，特別是日式料理，這種菜品，我們可以從45度角採用對角線構圖方式，能夠更完整的展現菜品，也能夠體現出無限延伸的立體感。

5，學會布景

這種適合於在家裡有時間做美食，拍美食的人，據說有的人，做美食10分鐘，布景10分鐘，拍照10分鐘，修圖10分鐘，吃飯1分鐘。所以要對得起這麼長時間的投入，一定不能讓辛苦付之東流。

買一塊好餐布。這個某寶上有很多，直接買現成的，各種風格，各種圖案應有盡有，可以根據自己的風格選幾套。

餐具很重要。盡量選擇純色的餐具，因為這樣更能突出食物，襯托出食物的形狀和色彩，但是盤子不要買白色表面很光滑的瓷盤子，因為反光。然後還要買一些搭配的筷子，勺子，刀叉之類的，以及各種陪襯用的瓶瓶罐罐。

補光燈，既然都大動干戈買這麼多東西了，光源也一定要準備好，在網上購買專用的柔光燈，這樣的光線溫暖，自然，能夠襯托出食物的質感。

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