日本夏季限定，帶上鳥兒去捕魚

「鸕鶿捕魚」是漁民藉由鸕鶿鑽入水中捕捉魚類的一種日本傳統的捕魚技法。日本三大鸕鶿捕魚分別在岐阜縣的長良川、愛媛縣大洲市的肱川、大分縣的三隅川。今天我們要來介紹鸕鶿捕魚是什麼樣的捕魚技法，還有哪裡可以看到這樣的技法(季節、費用等等)。

鸕鶿捕魚是什麼

JNTO

鸕鶿捕魚是一種利用在日本棲息的鸕鶿屬鸕鶿科鳥「鸕鶿(Lú cí)」來捕魚的一種傳統漁業，在每年的5月?9月可以看得到。鸕鶿有著把抓到的魚暫時放在喉嚨再把獵物吐出來的習性，去利用這樣的習性去鸕鶿捕魚。先讓鸕鶿抓到香魚，然後人類用一些方法讓鸕鶿把魚給吐出來。

鸕鶿捕魚會由1?3位漁夫搭配5～12隻的鸕鶿來進行。晚上的時候會先乘舟出航，用舟前端的篝火(かがりび)把水面照亮去嚇香魚，當香魚的動作變得遲緩的時候派出鸕鶿去捕捉。在鸕鶿的脖子上有綁著寬鬆的繩子，小隻的魚就直接掉進胃裡，比較大隻的魚就會留在喉嚨。

鸕鶿捕魚有著長遠的歷史，距今約1400~1300年前在岐阜縣的長良川等日本的各地就已經看得到這個技法的蹤跡。現在日本三大鸕鶿捕魚分別在岐阜縣的長良川、愛媛縣大洲市的肱川(ひじかわ)、大分縣的三隅川(みくまがわ)。

鸕鶿(Lú cí)

鸕鶿有著良好的視力，也是只很容易親近人的鳥。被拿來鸕鶿捕魚的鸕鶿，需要先經過約3年的訓練，然後跟著人類一起出航捕魚。鸕鶿會跟執行鸕鶿捕魚的人(鵜匠)還有他的家人一起生活，會以家庭的一份子仔細照料。當鸕鶿年老，不能再出航捕魚的時候也會繼續生活在一起。所以鸕鶿跟鵜匠之間會有著非常深厚的羈絆。

鵜匠(うじょう、うしょう)

鵜匠就是指用鸕鶿來捕魚的漁夫。他們會穿著傳統的紺色的漁服，然後配上腰間的蓑裙出航捕魚。

鸕鶿捕魚當中也有像是在岐阜縣的岐阜市以及關市進行的長良川鸕鶿捕魚受到日本皇室的保護。長良川的鵜匠們其實是具備著宮內廳(日本皇室的行政部門)職員的身份。

鵜舟(うぶね)

（一社）岐阜縣觀光聯盟

用來鸕鶿捕魚的木舟。長度約在13?15m。

看得到日本傳統漁業「鸕鶿捕魚」的五個精選景點

通常可以在進行鸕鶿捕魚的岸邊或是橋上欣賞，也有能在船上更近距離觀賞鸕鶿捕魚的地方。在日本暑假的7月到8月期間，船上參觀會相當的多人。如果想要在7,8月欣賞鸕鶿捕魚的話，推薦提早把鑒賞傳船給預約起來。

1. 岐阜縣?長良川的鸕鶿捕魚

JNTO

每年5月11日到10月15日，中秋的滿月跟河川漲潮以外的每晚都會進行。橋上跟岸邊雖然也可以欣賞鸕鶿捕魚，但如果想要更近距離的觀賞的話，那就來預約觀覽船吧！

觀覽船的預約申請可從鵜飼觀覽船事務所的官方網站申請。費用為大人3,100日元?。船內有提供英文?中文（繁體字?簡體字）?韓文的簡介。

岐阜市鵜飼觀覽船事務所

地址：岐阜市湊町1-2

期間：毎年5月11日到10月15日

官方網站：https://www.ukai-gifucity.jp/ukai/ch/

2. 愛媛縣大洲市?肱川(ひじかわ)的鸕鶿捕魚

每年6月?9月會進行。大洲的鸕鶿捕魚的特色在於會分成中午跟晚上2次進行。你可以在（大洲まちの駅「あさもや」）里的大洲觀光總合案內所預約觀覽船。中午時段大人1人4,000日元?，晚間時段大人1個人6,000日元?（兩種票都附有便當）。

3. 大分縣日田市?三隅川(みくまがわ)的鸕鶿捕魚

九州地區的大分縣日田市也有鸕鶿捕魚。在日田市裡，地方的旅館或是飯店都會提供可以邊欣賞鸕鶿捕魚邊享受美食的屋形船。關於是否提供屋形船的資訊可以上各旅館的官網查詢。費用為17人27,300日元?，美食則是額外付費。

4. 京都府宇治市?宇治川的鸕鶿捕魚

京都宇治川的鸕鶿捕魚則是在7月到9月進行。如果想坐船欣賞鸕鶿捕魚的話，大人1人2,000日元，而且不需要事前預約。

期間：毎年7月1日～9月30日

5. 京都府京都市?大堰川(おおいがわ)的鸕鶿捕魚

7月1日～9月23日進行的大堰川鸕鶿捕魚，可以用相對比較平價的大人1人1,800日元觀賞，也不需要事前預約。

期間：7月1日?9月23日(8月16日會休息)

其他可以看鸕鶿捕魚的地方跟時間、費用等

除此之外，

?愛知縣犬山市?各務原市的木曾川：毎年6月1日～10月15日（8月10日會休息），船的費用為大人2,600日元?

?廣島縣三次市的馬洗川(ばんせんがわ)：毎年6月1日～9月10日舉辦、船的費用為大人3,000日元?、在當地的三次市觀光協會観光預約

?山口縣岩國市的錦川：毎年6月1日～9月10日、船的費用為大人2,000日元?

?福岡縣朝倉市的筑後川：毎年5月20日到9月底為止。船的費用為大人2,160日元?

的這些地方也會進行鸕鶿捕魚。

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