包攬你所有的少女心——切片麵包彩虹水果蛋糕

每個人都有一個烘焙夢，

甜美誘人的蛋糕絕對是首選，

今天美胖給大家帶來一款彩虹蛋糕，

操作簡單，食材易得，

關鍵是的顏值在線，

少女心都要爆棚了！

快來試試看吧！

切片麵包彩虹水果蛋糕

圖文 |玄一GXL

切片麵包

4片

凍干南瓜

20g

凍乾草莓

20g

凍干藍莓

29g

淡奶油

500ml

細砂糖

60g

難度

高級

時間

半小時

口味

酸甜

工藝

其他

1. 準備原材料，將凍干藍莓20g、凍乾草莓20g、凍干南瓜20g、分別擀碎成粉末備用；

2. 用一個大小合適的瓷碗將新鮮切片麵包扣出圓形，4片即可；

3. 將淡奶油分三次加入砂糖打發，均勻分成四份；

4. 在其中三份打發的奶油中分別篩入擀碎的凍乾草莓、凍干藍莓粉和凍干南瓜，用細篩篩入，繼續用打蛋器攪拌均勻；

5. 將四色的打發奶油分別裝入裱花袋；

6. 托盤上放一片之前做好的圓形切片麵包，在上面均勻的擠上凍干藍莓粉混合的奶油；

7. 擠好奶油後在上面放上第二片麵包，在上方均勻擠上混合凍干南瓜粉末的奶油，重複以上步驟擠上混合凍乾草莓粉末的奶油，最上方擠上白色奶油；

8. 最終，在上方點綴凍干藍莓，篩上凍乾草莓粉末。

小竅門：

擀碎的凍干水果粉末一定要過篩，這樣混合奶油後的顏色才會均勻；記得一定要用新鮮的切片麵包，或者自己烘焙蛋糕胚，不過用切片麵包快手又別有一番風味。

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