一個200斤的胖子，用親身經歷證明知識才是減肥成功的捷徑

我叫張雲天，今年29歲，北京人。我從五歲那年與圍棋結下了不解之緣，這盤棋我一下就下了24年。我很感謝圍棋給我帶來的一切，磨練了我的本性，也帶給我財富。2016年的某一天，我和妻子去逛街，走到一家西裝店時，店員的一番話深深地觸動了我。

「先生，我們這兒沒有您能穿的衣服。」

那是2016年4月2日，地點是北京天通苑的某品牌西裝專櫃，買衣服的我是一個300斤的胖子——實際上是298斤，但是別人更喜歡給我湊整。

這樣的體重配上1.94米的身高讓我走在街上引來不少側目。雖然胖，但我覺得自己很強壯，甚至還有點小自豪，走路都昂頭挺胸。

「老公，你是不是該減肥了？其實咱倆都該減了。」說話的是妻子，嫁給我的時候120斤，身高1.7米；結婚5年，變成了220斤。我不以為然，覺得這才證明小日子過得幸福美滿。我們愛吃快餐，愛下館子。結婚時我給她的誓言是帶她吃遍北京的每一家館子。

「不用減肥，你老公這樣蠻帥的。」

「嗯！我也覺得是。」

張雲天減肥前

回家的路上，我們需要經過天通苑地鐵站外的一座天橋。天橋的台階不高，但是我需要抓住妻子的手，由她拉著我，一步一步挪上去。即使這樣，每上十幾個台階，我都要喘很久。那時候我的膝蓋已經無法負擔我的體重了，有時候我會帶著登山杖出門，這讓我省力不少。

到家後，我們吃完了買來的兩百根肉串就睡覺了。夜裡大概兩點的時候，我開始心絞痛。一開始是被自己憋醒了，之後心臟劇烈地絞痛，我抓著胸口，感覺有無數鋼針扎進心臟。

從年初開始，心臟絞痛的發作次數越來越頻繁，但是這次持續時間最長，痛感最深，以至於有一瞬間，我在想自己是不是要死了，如果我死了妻子怎麼辦。

那時她被嚇哭了，一直給我遞水，給我揉背。

「明天咱們去醫院檢查下吧，不舒服的地方都檢查下吧……」妻子帶著哭腔央求我。

我同意了，我覺得自己確實不能再耽誤下去了。

我28歲，我一直覺得天天吃的這樣胖，總要付出代價的，但是活到60歲總還是可以的。

檢查的結果出來了——嚴重睡眠呼吸暫停綜合征、嚴重心率過速（125次/分）、心律不齊、重度脂肪肝、半月板二級損傷、膽固醇總量過高、嚴重高血壓、心肌梗塞、糖尿病臨界值……

醫生告訴我，如果我照這樣胖下去的話。剩下的生命也就十年，搞不好是五年，甚至更短。

拿著死緩判決書一樣的檢查單據，妻子哭了。我安慰著她，但手也是冰涼的。

回家的路上，在報刊亭我看到了一本雜誌，封面的男女是那樣性感健美。那是我小學時就有的期刊——《健與美》。它突然像火種一樣燃燒到了我的心裡。

我問她：「咱倆變成這樣然後再去拍婚紗照好不好？」

「可能嗎……」妻子的聲音很失落。

「相信我，我們要成為有史以來減肥最成功的小夫妻。」

到了家，我告訴了她我的想法，因為我們對減肥什麼都不懂，所以我們需要的不是過量運動，不是過度節食，而是知識。我讓妻子從網上購買了所有能購買到的各期《健與美》，用紅筆把所有減肥、減脂的知識都勾畫了出來，抄在本子上，然後硬背下來。我把《健與美》每一期的海報都貼在牆上，告訴自己要變成這樣健美的人。我鼓勵她，我們一定會獲得成功。

從那天開始，我和妻子把減脂當做了一項必須完成的事業。我的本職工作是一名圍棋棋手，以比賽授課為生，還開了間自己的圍棋教室。但為了完成這項事業，我和她停下了手上的一切工作，投入到記錄並背誦減脂資料的工作中。

兩百多本《健與美》成了我們減肥事業的啟蒙材料，是它讓我們知道了什麼是甘油三酯，什麼是碳水化合物，什麼是高密度脂蛋白，什麼是磷酸、肌酸，什麼是單不飽和脂肪酸……

知識的儲備幫助我在一開始就確定了一個極其重要的目標：減肥如果只是減瘦是失敗的，很多網路上的減肥成功的案例，包括一些減肥節目的參賽獲獎者，他們的減肥並不成功；真正減肥成功的定義應該是從肥胖變成擁有「完美的體形」。

隨著掌握的知識越來越多，我們記錄的筆記也積攢了一大厚本。這些筆記越發讓我感到「知識」對於減肥的重要性，以及健體與減肥的相關性，但是我感到掌握的資料還不夠全面。

為此，我們購買了幾乎所有市面上能見到的減肥健身書籍，開始標註、記錄、分析；並且從4月中後旬開始，天天泡在中國國家圖書館，摘抄各種報告、論文、醫學減肥臨床數據。同時，妻子也在網上幫我搜集各種與減肥有關的資料。

在有了這些知識的積累之後，在徹底背下了施瓦辛格的大部頭之後，我的減肥進程在5月份正式實施了。我擁有必勝的信心，因為我們和其他減肥者最大的區別是，我在知識上做了充足的準備，是以完全科學的態度去進行這項事業的。這與只知道吃蘋果、吃黃瓜減肥，不吃晚飯減肥有著本質的區別。

我告訴妻子，我先嘗試，她全力配合我的方案，為我準備我需要的各種配比的食物以及訓練器具。如果我進程順利，她再嘗試。

張雲天妻子減肥前

那段時間，我們依然沒有停止知識的汲取，順利的減肥進程讓我們越來越重視知識。我和妻子沒日沒夜地背誦各種數據、各種維生素的配比、各種微量元素按體重比例的每日所需、各種激素的產生量、各種酶的化學式、肝臟腎臟的抗壓能力、肌肉力學原理、解剖學、內科醫學……並且在白天每4個小時記錄一次身體情況，每周去醫院化驗血液……

在正確的飲食配比下，我成功地讓能量超量的消耗由脂肪供能。每天飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、各類蛋白、膽固醇的攝入、高低GI碳水的配比，全部精確到克。

同時，我意識到能夠從根本上改變體形的運動，只有力量訓練一途。我和妻在家中安置了全套的力量訓練器材，每周六次訓練，分化訓練，每天兩次，每次90~120分鐘。

在猶如搏命的飲食與訓練進程下，我以每天0.5斤~4斤的速度減輕體重，每天計算的預計減重誤差不超過50克，並且最大限度地保留了寶貴的肌肉。5月1日至7月11日，70天的時間，我成功減掉了108斤體重。之後重心向肌肉訓練轉移，並開始著手計算妻子的各項數

據，準備協助她進行減肥。

7月15日至10月26日，100天的時間，妻子成功減掉了82斤體重。

張雲天妻子減肥後

在傲人的成績下，我們最應該感謝的是啟蒙我們減肥進程的《健與美》。是《健與美》為我們確定了用科學減肥的核心方向，讓我們積累了足夠的知識，而沒有陷入任何局部減脂與藥物減脂的誤區。

2016年11月1日，我再次去醫院做了全面檢查，血脂、血糖、血壓等各項指標均降至正常

範圍內。心率70次/分，心臟再也沒有絞痛過，步行20公里也沒有過度疲乏感，感覺和幾個月前恍如隔世。

2016年11月12日，我的杠鈴桿第一次被杠鈴片壓彎了。妻子笑著對我說，還記得健美界那句話嗎？「如果你的杠鈴桿沒有彎，你就是在裝樣子」，我們果然沒有在裝樣子。

現在我們的減肥之路，慢慢地已經轉型成了健體。也許減肥和健體之間本來就存在不可分割的關係，它們的核心都是希望人們擁有最理想的身材。

11月15日，為了給高喊「奧林匹亞」做著卧推的我，以及高喊「維多利亞」做深蹲的她做個紀念，我和妻子決定去拍幾張寫真。

這是一個開始，不是一個結束。我和妻子的健體之路才剛剛開始，我的下一個願景是擁有弗蘭克·贊恩那般雕塑般的身材，而妻子已經在期望俄羅斯版的卡戴珊了。那時候我們準備再去補拍一次婚紗照。

「先生，我們這兒沒有您能穿的衣服。」11月22日，我又一次去了那家西裝品牌專櫃。

「為什麼？」

「你們練健美的胸肌太厚了……」售貨員如是說。

我這才哪到哪啊。

通過我的親身經歷，我想告訴那些一直被肥胖困擾的朋友們。減肥是需要有專業知識作為保障的，當然，還要加上自己的毅力和決心。減肥不要盲目，知道自己的目的是什麼尤為重要。

快速減肥知識必知減肥首先要確立一個根本目標，就是最大限度保留肌肉，減去體脂。

一切行為都要在保留肌肉的前提下完成。成年人正常飲食的肌肉增長極限是0.24公斤/月，利用各種補劑、極限蛋白攝入、苛刻力量訓練的極限量是0.65公斤/月，所以肌肉是非常寶貴的資源。肥胖人群的優勢就是經過多年積累，肌肉總量並不低；如果減肥的同時減去過多肌肉，會讓自己惟一成為完美體形的機會消耗殆盡。

每天大腦消耗的能量，需要50克碳水化合物供應。如果這部分供應不足，且體內糖原消耗殆盡，而脂肪供能無法穿透血腦屏障，身體只能用不完全燃燒的酮體供能。因為脂肪細胞不完全燃燒，會有相當多（1.25~3.65倍）的脂肪熱量沒有充分釋放即被轉化酮體拆分供能，這是快速減脂的關鍵。

身體使用脂肪超量供能的同時，蛋白質拆分氨基酸供能的比例也會增加。必須攝入足量氨基酸以補充肌肉損耗。

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