美味上桌開動，不油不膩令人大快朵頤的家常菜，動手試試吧

香煎土豆餅

食材：土豆、胡蘿蔔、火腿腸、雞蛋、韭菜、米飯、澱粉、鹽、雞精

做法：

1.將土豆、胡蘿蔔切絲，火腿腸、韭菜切末放入盆中

2.加雞蛋、澱粉、鹽、雞精混合拌勻，調成土豆麵糊

3.鍋內熱油，倒入適量調好的麵糊，用勺子攤平成餅狀

4.煎至其底部凝固，翻個面後以中小火繼續煎

5.煎至雙面呈金黃色，出鍋切塊即可

蘑菇炒肉

食材：蘑菇、豬肉、鹽、生抽、油、料酒、蔥、柿子椒

做法：

1、蘑菇洗凈，切大塊兒，蔥切碎。豬肉洗凈切片兒，倒入少許料酒、鹽攪拌均勻。柿子椒切絲備用。

2、在平底鍋里放油，下蔥花兒爆香。然後在腌制好的豬肉片兒翻炒。

3、放柿子椒絲和蘑菇，加入少許生抽、鹽，等到炒熟便可。

苦瓜排骨湯

材料：排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生薑、胡椒粉、食鹽。

做法：1、首先把排骨清洗乾淨，然後焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

2、把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒，用大火煮開。

3、在湯中加入切好的玉米煮開。

4、把苦瓜瓤去除乾淨後放入煮開的湯中，用小火進行熬煮。

5、在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。

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