末代皇叔的府中有一道絕頂美味，將秘密揭開，溥儀發現答案很簡單

末代皇叔載濤是光緒皇帝的弟弟，他是末代皇帝溥儀的七叔，溥儀三歲的時候就登基了，可是很多人都不知道，三歲的載濤就當上了將軍。

清朝末期，載濤和自己的兩位兄長，曾經一起指掌過清朝的大權，不談載濤的治國能力，他有兩個別人比不過自己的地方，一個是善於相馬，另外一個就是善於做菜。

先說相馬，不管是西洋馬，蒙古馬還是新疆馬，只要將這匹馬拉到他的面前，這匹馬的馬齡、耐力、毛病、體力還有奔跑速度、健康狀態，他全都能說得一起二楚。

今天小編不說載濤相馬的事兒，今天單說載濤做菜。

載濤做菜講究個時令，還得講究一個五行。五行分金木水火土，配到我們身體里的各器官，就是腎屬水，肝屬木，心屬火，脾屬土，肺屬金。

而屬金的蔬菜有白蘿蔔，金針菇和胡蘿蔔等。屬木的蔬菜小白菜、芹菜、竹筍等。屬水的蔬菜有冬瓜、木耳和洋蔥等。屬火的蔬菜有紅蘿蔔、茄子和西紅柿等。屬土的蔬菜有馬鈴薯、地瓜和芋頭等。

載濤可以根據時令，根據菜的屬性，適時做菜，來對於人的五臟進行挑整和補益。更讓人叫絕的是，他還可以做一色菜，比如用雞蛋黃、油菜花和黃青椒做成黃色宴席，還可以做成古銅色、或者是紅色的宴席。

有一次載濤到京城的一處餐館吃飯，他發現這家的熏雞味道非常不錯，要說熏雞載濤可會做，但這家熏雞的味道要遠超普通的熏雞。

載濤為了要學熏雞這門獨特的功夫，他就用自己做翠衣肉絕活，換得了熏雞的絕門手藝。

這家的熏雞之所以熏得好，除了加工仔細，用料精到，其中最重要的秘訣就是熏雞的紅糖（將紅糖放在燒紅的鐵板上，用糖煙來熏雞）經過特殊加工，他們熏雞的紅糖，必須要用麻布包上，然後放入白灰中，讓白灰吸收紅糖的水分，半年後才可以使用。

如此處理過的紅糖，顆顆成沙，熏制的熏雞味道就非常美妙了。

溥儀遜位後，載濤逢年過節都要做一道紅燒肘子給宮裡送過來。

紅燒肘子按說只是一道普通的菜，溥儀從來都不吃。可是載濤送來的紅燒肘子，卻軟嫩酥爛，而且有一股特殊的香氣，甚至讓溥儀停不住筷子。

溥儀就問載濤，這道菜是怎麼做出來的。

載濤說：「這道清燉肘子也沒有什麼特別的，要說秘密只有一點，就是我燉肘子時，火候掌握的好一點罷了！」

溥儀不信載濤做的清燉肘子里沒有秘密，他在過春節的前一天下午，命宮中的太監張副總管直接去了載濤的府，張副總管明著是給載濤送去了幾樣宮廷的點心，可是他放下點心，卻以查看清燉肘子為名，直接去了載濤的廚房。

載濤的廚房又不是什麼禁地，自然不能阻止張總管進入，張總管來到廚房，揭開了燉肘子的砂鍋，只見裡面翻著水花的湯麵上，飄著20多個山裡紅（山楂）。

載濤燉肘子的好吃的秘密，全都在山裡紅之上，這山裡紅可不是普通的山裡紅，而是長白山深山裡經過冬季風霜吹打，第二年依然掛在枝頭的隔年山裡紅，將其放到燉肘子的湯里，不僅可以除膩，而且還能讓肘子更軟爛，還可以將肘子的味道提升幾個層次！

張總管將載濤燉好的肘子帶回了紫禁城，溥儀知道了山裡紅調味的秘密後，他只是呵呵一笑，其實他和的大清後期的幾位皇帝都沒仔細地想一想，治大國如同蒸小鮮，能將菜品都做得如此好吃，為何不能將國家治理得井井有條，國力蒸蒸日上呢？

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