開團|這位老人,用67年光陰,熬守一塊【小碗紅糖】;手掌大小【防晒傘】,卻能抵抗99%紫外線!
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女人的好氣色、好膚色,是養出來的~從內調理,從外保護。
時常喝一碗紅糖水
,養顏補血;
出門必備一把防晒傘
,這個夏季不怕曬,擋走紫外線,辣媽養成的路上要保持好習慣哦~今天的兩件寶物,都是後台寶媽要求
返場呼聲特別高
的,真的是好評不斷,咱們一個個看哦~第一個好物是
【巧家小碗紅糖】
一位老人一輩子堅守的心血,純手工製作,完勝其他紅糖。(
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)收到貨後發現太好吃了,覺得買少了!
濃濃甘蔗味兒,入口即化,沒有渣子!
味道很好,小時候的樣子,包裝很精美
無色素,清甜,同事都說好
常年喝糖水,這個真不錯!
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第二個好物是
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Black Lemon 防晒傘
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nano】五折傘袖珍版,更輕盈、更時尚!它足夠小,只有一個
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只有195g
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!百年老廠,手工製作,
打造震撼高品質!熱賣雙色
可選~它還佔領了很多明星的衣櫥,
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。香港sasa熱賣單品,夏季美美地出行,就差一個歐美范兒的專業防晒傘!點擊下圖可查看詳情
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郭老11歲時便進入糖坊
從小耳濡目染,幾代人都是糖匠
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俗話說「
女子不可百日無糖
」,這裡的糖指的就是紅糖。補血、暖胃、養顏,每個女人都離不開糖,但真正的紅糖卻離我們越來越遠……
市面上紅糖摻假最多的,就是往紅糖裡面加白砂糖,或者直接用白糖做。大規模機器生產,加入了
化學物質、金屬元素
等物質!劣質紅糖甜而無香、口感乾澀、味天噎喉……
然而,70%以上的人對
劣質紅糖
的危害都沒有足夠的認識,這樣的紅糖,不僅毫無營養,還特傷身體
,尤其是生理期、坐月子的時候!
那真正的純紅糖在何處?
古人所指的純紅糖是純手工生產,在現代,與之最接近的是「
古法紅糖
」,最天然的製糖方法,就可以做出營養最豐富、口感最好的紅糖!
在這條傳承古法製糖工藝的路上,有一位年近八旬的老人,已經走了一輩子。
他叫
郭發萬
,是雲南巧家為數不多的老糖匠之一,也是中國巧家小碗紅糖的非物質文化遺產的傳承人
。
郭老製糖,講究
好甘蔗、當天熬、好工藝、手工熬
,每個流程都會親自到場,即使慢,也要保證品質,才使得巧家小碗紅糖美名遠揚!
2017年初,
總理
到雲南視察時,自掏腰包購買了2盒巧家小碗紅糖
。其實,早在建國初的一次全國性會議上,西藏代表曾提出:希望能保留巧家小碗紅糖對西藏的供應。可見,人們都很喜歡這一小碗紅糖呢。
巧家小碗紅糖,甘醇香甜,是紅糖中的極品。
百年前,就是皇家貢品,現代歐美人嘗後就稱它為「東方巧克力」。
小碗紅糖是季節性純手工製作,夏秋兩季不生產。也就是說,這是今年最後一批紅糖了。
一旦錯過這個時期,就只有等明年再有了。
在機器製糖興盛的年代
巧家人歷經百年
依然傳承著這份從未改變過的獨特味道
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一塊小碗紅糖的匠心工藝
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百年工藝 古法紅糖
好水好地才有好甘蔗。
在雲南巧家的
金沙江邊
,一直種有製作紅糖的原材料-甘蔗,陽光充沛,年平均氣溫20度左右,非常適宜甘蔗生長和糖分積累,所以,這裡的甘蔗品質長年位列全國第一
。
清乾隆年間,種甘蔗及榨紅糖的傳統,便在金沙江兩岸谷地流傳開來。
挑選優質甘蔗,打捆運去糖坊。
每年深冬初春,甘蔗成熟時,金沙江邊的風都是甜的。
村民們會挑選出最優質的甘蔗,削去含糖低的尖部,保留甜度較高的部分。
新鮮壓榨甘蔗汁,過濾後熬制。
一氣呵成、不能停留,才能保證甘蔗汁的新鮮度和營養!
熬糖的過程是最關鍵的一步,每個動作都相當講究!
大火熬制,鍋內的糖水會逐漸沸騰。
糖水中的甘蔗渣也會漂浮上來,老師傅們要不斷打撈,保證結塊後最大程度減少甘蔗碎的沉澱。熬糖不能用燃氣,而是把蔗皮晒乾當柴,物盡其用。
快要熬熟的糖水,基本不起水泡,而是像岩漿一般,不斷翻滾,咕咕作響。
最佳糖漿濃度時,放入一個個小碗中。
當糖汁熬得粘而不斷時,迅疾將稠糖漿舀入糖缸,用棍子使勁攪拌糖汁,這時萬萬不能減力,否則糖漿會變成「綿糖」。並不時往缸內澆入涼水,讓糖汁收縮,成為砂狀的糖稀。
將糖稀一勺勺倒入小碗,只需幾分鐘,碗中糖稀就會凝結成塊。
這時,只需一手按著小碗,一手將壓在碗底上的布條往上一拉,成型的碗狀糖塊就一個個歡快地蹦出來,巧家小碗紅糖就這樣「新鮮出籠」了。
一根甘蔗到一塊紅糖,
全憑老藝人們的一雙手。
掌握著火候,拿捏著舀糖的速度,掂量著每碗的糖量,巧家紅糖的沙醇細膩,都來自老師傅們純手工的精打細作!
紅糖真正的樣子
巧家小碗紅糖都有
根據專家的分析,由於白糖過於純凈,其中幾乎不含微量元素成分,營養功效自然與紅糖不能比。
還有一些赤砂糖打擦邊球,關於紅糖的國家標準都還沒出台,套用紅糖的名稱來銷售赤砂糖。
巧家小碗紅糖和普通紅糖絕對不一樣,更多蔗糖、更少雜質、更純顏色、更香味道!
整塊紅糖有點硬,需要在微波爐中溫十幾秒,拿出來用手一掰就掉下小塊兒了。
沖一杯紅糖水就能聞到滿滿的甘蔗香甜味兒!
糖體通透,質地細膩,呈深紅色。散發沁人的甘蔗清香,入口即化,醇厚濃郁,甜而不膩!
沒有添加任何工業助劑,保留甘蔗中較多的營養成分。
含有蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素及多種元素,含鈣量是白糖的3倍,含鐵量也是白糖的3倍。化水熬湯,具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤的好功效。
將糖塊兒置入杯中,加清水溶解後,吸完糖汁,杯中會僅剩清水,澄澈如故。這就是
鑒別巧家小碗紅糖真偽最簡便、也是最權威的方法。
還有一個方法:同時用開水沖泡兩杯紅糖水,都在沒攪動的情況下,小碗紅糖自動化開,而假的紅糖基本沒怎麼融化。
四步辨別優質紅糖
小碗紅糖完勝
在
《本草綱目》
中,紅糖的物理性狀被描述為「凝結如石,破之如沙
」。也就是說,紅糖製成之初,應為塊狀,切開內部有非常明顯的沙紋,碾碎之後呈現沙粒狀。一看:色如金
二聞:香如蔗
三開:破如沙
四品:甜如蜜
好糖暖胃暖心
全家人都離不開
紅糖不僅僅是女人專屬,更是全家老少暖胃養身的好東西。
氣血虧虛,寒濕淤積;手足冰冷,四肢乏力;膚色暗沉,易生斑;抵抗力差,這些都是可以通過優質紅糖來緩解一下的。
女人好氣色,從一塊好紅糖開始。
千萬句「多喝熱水」不如來一碗紅糖水,姐妹們小日子來的時候喝上一杯,特舒服;平時
傷風感冒
了,一碗紅糖姜水就能驅寒暖身體。精神差,氣色不好,每天中餐前,喝一杯濃度約20%的紅糖水,慢慢地臉色就紅潤了。
孕婦:
產後失血多,體力和能量消耗大,在產後的7~10天中若喝一些大棗紅糖水,能補充能量、增加血容量,有利於產後體力的恢復。
孩子:
食欲不振、營養不良等,平日可適量飲用紅糖輔食,比如小米紅糖粥,提高免疫力,紅糖還有豐富的微量元素哦。
老公經常加班熬夜,背寒體虛,早上一起床,喝上一杯紅糖姜水,辣辣的,又暖胃,又去寒。
年老體弱,大病初癒時用紅糖粥補一下。
老人適量吃些紅糖還能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目。
紅糖水也能用於外敷,排毒滋潤。
小孩子被蜜蜂蟄了,老人習慣用紅糖水塗抹於紅腫處,一會兒疼痛就能減輕!
總之,小碗紅糖比普通紅糖營養更豐富,在食療效果上也是更勝一籌。但是,現實的殘酷讓我們為傳統手藝感到惋惜。
也許過幾年
小碗紅糖就不存在了
郭老曾這樣說過:
「這輩子啊,別的不會,就會熬糖了……吃了一輩子,希望兒女們都能吃到,所以要把這個手藝傳下去。」
但是,現實很殘酷。
2016年,金沙江開始興建白鶴灘水電站,電站蓄水之後,海拔825米以下地方都將被淹沒,
意味著最好的甘蔗種植地將要沒了
。很有可能過幾年,我們真的再也找不到真正的巧家紅糖了......
趁著還有大量甘蔗很茂盛,
一些無良商販打著小碗紅糖的旗號,往紅糖里加入大量白糖。
手藝人的職業精神被利欲熏心的手段所淹沒,但郭老卻始終如一地堅守著古法熬制。
這個時代,守藝難,守心更難。
但只要甘蔗地還在,郭老就會一直把小碗紅糖做下去!
67年匠心
精美包裝為你打開
一碗紅糖,幾代人匠心,老手藝人只願更多人嘗到真正紅糖的味道。
小碗紅糖是季節性手工產品,
夏秋兩季不生產,不能達到量產
。這批是最新的貨,出廠日期是5月1日
,保質期24個月
,甘蔗一年一榨,錯過這一批 ,就得等明年啦!這次凱叔也是為寶媽們爭取了
4個暖心的實惠裝
!每盒有8塊,每塊80g。買回家幾盒,寵愛自己、疼愛家人,或者送給閨蜜、親朋好友,都是很合適的。
【雲小南郭發萬小碗手工紅糖】
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【防晒傘】
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「一白遮三丑」,防晒是護膚的基礎。
夏天已經開啟了燒烤模式,為了不被晒黑,不讓
肌膚老化、長雀斑、皮膚暗沉
,很多寶媽們每天出門前要塗抹隔離、打底霜、BB霜、防晒霜,厚厚的一層,出汗就很尷尬了,還要做好複雜的卸妝清潔……
除了防晒霜,一把防晒傘也是必備的護膚利器!相比塗厚厚的防晒霜在太陽底下暴晒,【
防晒傘
】可以直接避免日光直曬,這樣更舒適,皮膚也更輕鬆!
花很多錢保養的皮膚,卻一次次的被紫外線重傷,太可惜了哈
~想要保持皮膚白嫩,不給皮膚塗抹太多的負擔,出門還是最好必帶一把防晒傘,這是美媽養成的關鍵一步啊。
可是市面上很多的防晒傘設計得真不專業!
防晒指數根本就達不到,
無法有效抵抗紫外線
;質量較差,用幾次
傘柄壞了
;很笨重,
小包根本裝不下
,只能拿在手裡,
不知道丟了幾把了
……
一把好的防晒傘需要做到UPF防晒指數高!布料材質結實!小巧方便攜帶!還要好看!經過幾個大牌的防晒傘測評對比,凱叔選擇了顏值和實力兼具的
【
Black Lemon 專業防晒傘】
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這款black lemon滿足了寶媽對防晒傘的所有要求,
前channel香奈兒設計團隊傾心設計
,顏值一直在潮流前沿!
世界級團隊實力就是不容小覷,不僅將防晒效果做到
抵抗99%紫外線
,而且傘做得更精緻小巧美觀!
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UPF50﹢紫外線阻隔,防晒能力強悍!
僅17cm 長,相當於半個蘋果的重量195g。
專為夏季小包設計,可輕鬆放入手袋中,也可隨身攜帶。
擁有明星家世背景,深受
好萊塢明星喜愛
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抵抗99%紫外線
真防晒!林蔭下行走!
以為撐把傘就能防晒?
遮陽傘≠防晒傘 !
我們都知道只有紫外線防護係數值大於30,並且長波紫外線透過率小於5%時,才能稱為防紫外線產品。而
國內很多防晒傘並沒有達到這個數值,根本沒有起到防晒作用。
不是所有防晒傘都叫Black Lemon !
傘面採用Nano polymer compound黑膠塗層,紫外線透過率幾乎為0,防晒指數達50 (UPF50+)。
真防晒,不透光。
在1200W燈光下的方式測試防晒能力
拿普通防晒傘和blacklemon防晒傘做可見光阻擋測試,在閃光燈下,其他看似還不錯的傘依然是透光的,防晒指數太低!而blacklemon ,是
完全看不到光,所有的可見光都反射出去,沒有一點透光!
普通遮陽傘光阻隔=10%
國際知名防晒傘光阻隔=34%
黑檸檬防晒傘 0透光 uva﹥50
不僅遮光,而且隔熱降溫。
傘下溫度比周圍能降低1~2度,一把防晒傘就給你周身一邊陰涼,真正為防晒而做!
黃金比例傘桿,全身都能防晒!
比一般傘要短,德國工業設計師經過上萬次測試研究成果,根據陽光照射角度計算出
黃金傘桿長度
,減少陽光照射到人體。
有降溫魔力,就像在陰涼的樹林下!
左邊是撐黑檸檬防晒傘3分鐘後,對比一下,肩部溫差相差11.8℃,頂著它就是不怕陽光曬!行走著的降溫神器!
比小更小
半個蘋果重,能放進小包
Nano五折系列足夠小,收起來僅17cm短,差不多只有一個
iPhone6手機大小
。
夏天出門可以隨便
裝在一個小包包里
,輕鬆放入,完全不成為負擔,更方便攜帶,精緻美觀,裝在包里像是一件藝術品。
它的小只是摺疊起來的小,但撐開也有90cm哦, 足以提供成人的防晒保護。
它又足夠輕 ,傘骨採用蜂巢六邊形設計,傘骨精簡為6根,主傘架為鋁合金,只有
195g
,也就是一個饅頭的重量。傘桿有鋁合金和鋼組成,將精巧做到極致!
又小又輕,不僅寶媽可以自己用,5歲以上的兒童也都可以輕鬆攜帶,
逛公園,上幼兒園,
呵護孩子每一寸肌膚
,讓紫外線無機可乘。
耐用才是硬道理
奢侈品級傘布,手工製作
普通防晒傘在經過幾次風吹雨淋之後,傘面爆皮,失去防晒作用,傘骨會斷開,尤其是遇到水生鏽更易折,使用壽命極短。
而這款blacklemon 防晒傘,
手工製作工藝精湛,用材更是挑剔!
外層採用 Nano Polymer Compound 塗層,阻隔99%直射傘面的紫外線,
遮光、阻熱,防晒性能就靠它了!
基地傘布最基礎,也很重要!
奢侈品級的傘布,由surface modifidf polyester fibre材料製成。
採用最先進的微米平行織法,高溫加工,達到最優的密度和平均度,絲綢質感的奢侈級傘布。外有科技防水層處理,防水性能優異,遇水也不用擔心對傘面有損害。
梅花形中棒,鋁合金+鋼,輕巧堅韌!
傘架:
選用全鋁合金為材料而製成的傘架及傘棒,輕且堅韌,強度不容忽視。
而且又設計成上粗下細倒桿結構,翻傘保護設計,使傘更穩固,即使遭遇強風翻轉,推拉即可復原。
傘柄霧化,更舒適手感。
重塑手柄內部結構並高效利用,使之收攏更短,更便攜。手柄表面採用多層霧化附著,更順滑,宛如嬰兒肌膚般柔順,握觸舒適感更強。
盤鉤設計美觀,鬆綁簡單。
盤扣採用ElastIc silica get 手感細膩,鬆綁簡單,只需輕輕套進去,美觀好看更整潔。
另外,
每把傘都會贈送一個羊毛氈雨傘套
,使用方便,美觀大方,壽命期長。而且非常的有逼格啊,很有點文藝的味道。
經典設計
用10年依然引領潮流
市場上的防晒傘,花里胡哨,每年都要換一把,就怕說過時了。
而黑檸檬的防晒傘用它個10年,也是時尚界的扛把子,經典大方永不過時!
在大街上,歐美范兒十足。
兩個色可選 :【檸檬黃】和【蒲公英粉】
溫馨提示:五折傘不建議雨天或者大風天使用,因為它的小巧精緻也就意味著經不起大風大雨的粗暴蹂躪。
來看看用過blacklemon的評價就知道它有多火了,多受歡迎了,
和任何衣服都是白搭,不挑顏色呢!
在樹蔭下的感覺,一點不曬了!
傘骨很粗,質量不錯!
小包終於可以放下了!
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中國的山寨能力真是太強了,黑檸檬自然也沒有逃脫這個魔掌,假貨充斥著網路和生活,大家要學會如何保護自己的權益。
應該怎麼檢驗小黑是不是正品?
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