全球最貴的乳酪竟然來自驢！驢奶乳酪每斤6000元！

驢奶是一種低脂肪、低膽固醇、高鈣、富硒、美容、抗衰老的天然乳品，被稱為最接近母乳的乳中珍品。

患有支氣管炎、肺炎、肺結核病人，治療期間喝鮮驢奶有很好的輔助治療效果。長期飲用驢奶可以保肝護胃，補血補氣，益腎強筋，延年益壽。同時驢奶屬於富硒飲品，硒的含量為牛奶的5.2倍，硒具有與胰島素相似的調節糖代謝生理活性，有效調節血糖，阻斷癌細胞的代謝和抑制癌細胞的分裂和生長。驢奶膽固醇含量僅為牛奶的1/5，乃糖尿病患者、高血壓患者的首選飲品。

?驢奶特別適合免疫力低下、體弱多病人群，或吃飯難、厭食、營養不良的兒童，以及患有高血壓、胃炎、糖尿病、肥胖症、腫瘤或者化療?後等人群。

信不信由你，世界上最貴的乳酪來源並非奶牛和山羊，而是驢子。據報道，產自塞爾維亞一家農場的「普萊乳酪」是由巴爾幹半島的驢奶製成，售價達每英鎊1000美元(約6199元/斤)。這種乳酪色白而酥脆，顯然以其濃醇的口味和天然的鹹味倍受歡迎。

據報道，全世界普萊乳酪的奶源僅僅產自塞爾維亞Zasavica 特殊自然保護區一家農場的巴爾幹半島驢。該種乳酪售價頗高的部分原因是，該種驢子產奶量少，而且需要人工擠奶，一天三次。因而，15隻驢子大約每天產奶1加侖(約4.5升)，而1鎊(約1斤)乳酪卻要耗費大約3.5加侖驢奶。該保護區的這些驢子一年僅僅能產200磅(約200斤)普萊乳酪。

農場主約萬·武卡迪諾維奇(Jovan Vukadinovic)表示：「我們一直生產驢奶，售價為每升40歐元(約合人民幣271元)。驢奶具有極高的營養價值，還可以增強嬰兒的免疫力。我們想著，既然有充分的資源，為何不嘗試一下驢奶乳酪。」除了製成著名的普萊乳酪，驢奶還因埃及豔后用驢奶做皮膚保養而出名。而在當今社會，驢奶則成為美容產品的原料之一。

在過去，家養的巴爾幹半島驢在塞爾維亞鄉村曾非常受歡迎，但隨著現代搬運機器的產生使得人們漸漸冷落了這種有用的動物，因而許多巴爾幹半島驢被屠宰或棄之荒野。目前，Zasavica 特殊自然保護區是這一瀕臨滅絕的物種為數不多的庇護所之一。事實上，通過突出巴爾幹半島驢奶的質量，普萊乳酪將極大地提高對該種驢子的保護。據悉，在2012年，傳聞塞爾維亞網球明星諾瓦克·德約科維奇(Novak Djokovic)將所有的錦標賽獎金用於購買普萊乳酪，之後該乳酪才漸漸流行起來。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！