三伏前吃對這些，助你暢快一夏有「freestyle」！

吃妹子愛嘮叨

一場大雨過後，

蘇城明顯熱了起來。

但三伏天還沒有到，

這個時候，

吃對下面這些食物，

助你暢快一夏有「freestyle」！

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營養搭配，不忘開開胃

夏天是最「難熬」的季節，面對減肥的困擾和沒胃口的煩惱吃什麼最傷腦筋！其實，在飲食上稍加註意，選擇具有清熱、利尿、消水腫功效的食物，就能防暑降溫還有益身體。

推薦食物—西紅柿

夏天最應季的果蔬就屬西紅柿了，雖然我們一年四季都可以吃到西紅柿，但是只有夏季的西紅柿受陽光照射最充沛，番茄紅素含量高，營養也最好。中醫認為，西紅柿有生津止渴、健胃消食的作用，因此很適合夏天吃。

【養生吃法】——西紅柿炒山藥

兩者搭配起來，不僅顏色漂亮，山藥潤滑的黏液和西紅柿的汁液相得益彰，湯汁黏稠，還能起到健脾養胃的作用。

推薦食物—綠豆

中醫認為，綠豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證。綠豆性寒，容易腹瀉的脾胃虛寒者不宜多服。

【養生吃法】——瓜皮綠豆湯

西瓜皮中含瓜氨酸。研究發現，瓜氨酸具有利尿、醒腦、調節免疫力、維護關節運動機能、平衡血糖、增強男性性能力等作用。將瓜皮與綠豆搭配熬湯，可消豆腥，使氣味更清香，而且功效互助，相得益彰，是夏日消暑的一個食療好方。

做法：取西瓜皮200克，綠豆100克，瓜皮削去紅瓤和綠皮，切丁；將綠豆倒入湯鍋，加入清水，大火煮沸，改小火煮15分鐘，將綠豆撈出，然後加入瓜皮和冰糖（酌情添加），大火煮沸，冷卻後即可食用。

推薦食物—鴨肉

據中醫「熱者寒之」的治療原則，炎熱的夏季，若體內有熱，易上火，表現為低熱、虛弱、食少或水腫者，清燉鴨子，吃肉喝湯，有「清」與「補」的功效。鴨為水禽，其性寒涼。鴨肉含豐富的蛋白質、多種維生素及礦物質，有滋陰養胃、利水消腫功效。

【養生吃法】——海帶燉鴨肉

可用海帶燉鴨，既可增加營養，又可防暑祛熱，是夏季保健養生之佳肴。

做法：將鴨500克剁成小塊；水發海帶200克洗凈，切成菱形塊；鍋內放入涼水，將鴨塊下鍋，用旺火燒開，撇去浮沫，加入蔥末、薑末、花椒、胡椒粉、料酒和海帶，改用中火燉至鴨肉爛熟，再撒入鮮味鹽拌勻即可。

推薦食物—黃瓜

黃瓜爽口、清熱、解暑，還能增進食慾，夏天生吃解渴，燒黃瓜蛋湯也宜。

黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能，有抗腫瘤作用；黃瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人有一定的輔助治療作用；黃瓜中的纖維素還可以促進人體腸道內腐敗物質的排出。

【養生吃法】——紫蘇涼拌黃瓜

黃瓜性涼，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃。黃瓜不宜高溫加熱，涼拌生吃最好。

做法：黃瓜洗凈切段拍破，去除瓤，加雪天鹽拌勻，略腌一會，待黃瓜入味出水後，倒去多餘汁水，再加入蒜茸、新鮮紫蘇碎、自製油辣椒、香油、白醋、少許生抽拌勻，置入冰箱冷藏，食用時取出即可。

推薦食物—苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質，還有一種叫「多肽-P」的類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。

【養生吃法】——苦瓜嫩炒玉米

苦瓜可炒食、涼拌、煮湯，若配以溫中散寒、除濕開胃的食物，可起到制約苦瓜苦寒的作用。

做法：將苦瓜去兩頭和瓤，洗凈，切成丁。炒鍋內放玉米油燒至六成熱，下蔥棵，放入玉米粒炒幾下，放苦瓜丁，雪天鹽，速炒至斷生，起鍋即成。

來源：湖南鹽業優生活

伴隨著逐漸炎熱的天氣，

很多人都選擇在家下廚做飯小露兩手。

以上的健康美食供大家選擇，

一起動起來吧！

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