要想夏天過的好，唯有雪糕少不了！

夏天來了小傢伙總吵著要吃雪糕，正好給他做生日蛋糕剩下一些淡奶油不知道怎麼消耗掉，於是就滿足一下他的口腹之慾吧。果醬也是我自己熬制的，加了即食小麥胚芽，吃起來香軟中又有點脆脆的口感，真的是美味極了。

小麥胚芽僅占麥粒重量的2.5%，但是營養卻占整個麥粒的97%，富含膳食纖維、蛋白質、VE等，這個雪糕營養是夠夠的了吧，哈哈。

打發奶油的時候不是用的白砂糖，而是fluff棉花糖，除了有獨特的香味更加吸引人之外，還能保持奶油霜的穩定性，適合熱天打發奶油。

食材：

餡料：淡奶油260g，fluff焦糖味棉花糖35g，芒果2個，佰麥仕即食胚芽片5g，樹莓果醬30g。

製作步驟：

1.芒果肉切好備用；

2.模具清洗乾淨晾乾，插上棍子；

3.將fluff棉花糖（焦糖味）、樹莓果醬和即食小麥胚芽放進淡奶油中打發；

4.打發到稍稍可以保持紋路即可；

5.打發好的淡奶油裝入模具中，先裝一半，放入芒果果肉後再填滿，表面用刮刀抹平，放進冰箱冷凍好即可。

小貼士：

淡奶油裝入模具中後可以稍微震幾下，這樣表面會平整一些。

成品：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！