杭州新開外帶壽司中的愛馬仕，下單30分鐘未被外賣小哥取走，直接丟棄！

壽司店內，故事從魚缸內的一對黃金金魚開始。

活潑的公魚正在向嬌羞的魚女求婚，魚女說：「除非他們先接吻！」說的是魚缸外的一對舊情人：木納寡言的壽司師傅和女食客。

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女食客最終離開了壽司師傅，走遍世界各地去尋找「最完美的壽司」，好完成她的食譜。沉默寡言的壽司師傅為她外帶了「最完美壽司」，來留住她。這是一個關於「美食與挽留」的故事。——故事改編自《全城熱戀》

電影和電視劇里，時常會出現這樣的情景，某位株式會社的社長/山口組的帶頭大哥，讓小弟去附近的高級料理店，打包一份甚至幾份最豪華的壽司來款待家中貴客。電視里他們對食物品頭論足，老胖子只能在電視外咽咽口水...心中所想不予言表。

「杭州最近開出了專做外帶壽司的日料店，號稱外賣壽司界的愛馬仕，你想不想吃？」王鐵蛋在聽過我這番描述後，饒有興緻的打算明天請我吃飯，圓了我這份從小到大的吃貨夢。

說實在的，在去之前，我從未吃過久贊。只是知曉，在嘉里中心看見它被神秘的圍擋包裹了許久，而王鐵蛋帶去的這家並不在嘉里，而是在最近被朋友圈刷屏的遠洋。

吉拉多、帝王蟹、牡丹蝦和三文魚被陳列在門口的保鮮櫃里，陣陣寒意圍裹著它們，透著一股從海里撈出來的新鮮勁兒，讓人捨不得挪步。據說，每一間久贊都有同樣的保險柜來保證當天食材，著實是良苦用心。

環顧四周，透明廚房內，師傅們緊鑼密鼓的忙碌著。接到下單後，每一片壽司上的魚生，師傅們都會從整魚中現取、再現切成刺身、握製成每一枚手握，保證新鮮度和口感。

魚肉因為新鮮，展現出了和平日里吃到截然不同的顏色、形態和口感。店裡有條硬規定，要是30分鐘內，在外賣平台下單的壽司&料理還未被提走，就會被直接丟棄。

大快朵頤三文魚魚腩的同時，這裡還原了我對日料最本初的記憶。但食材的「新鮮」只是久贊的基本，而「外帶」才能體現久贊的精髓。

「有沒有覺得，店裡的包裝盒和其他的不太一樣？」鐵蛋指了指純黑色的包裝盒告訴我，這款盒子和平時餐廳所使用的截然不同，也不能夠隨便的從樓下、批發部、乃至國內市場找到。

店裡不僅僅食材是通過國際進口，連包裝盒採用了國際接軌的最新技術,可以在密封的情況下延長保鮮效果，卡口相當緊，也不會因為顛簸而讓美好的食物犧牲在路途上。

久贊一定是間暖男開的日本料理餐廳。為什麼這麼說？在這份王鐵蛋提著愛馬仕色的外帶盒內不僅疊滿了豪華的手握壽司和刺身。我細數了一下，服務生會按照人數，在盒內準備相應的芥末、醬油、筷子、紙巾。還有能讓食物保存更長久的冰袋，實打實的良心。

這裡不單能外帶壽司和刺身，還有最近火熱的丼飯，也同樣能外帶。你看這親子丼鋪的滿滿一層，還有誘人的金槍魚糜，一定覺得它不便宜吧？

放心好了，我和王鐵蛋兩個人加起來300多斤的份量，人均也只吃了150元。還外帶了一大份給我們都餓了的同事們，獨樂樂不如眾樂樂，讓沉悶的下午元氣滿滿起來。

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老胖子今天又學了招，以後請妹子吃飯，不用再擔心下排隊館子，或許可以邀約到家裡，順便外帶一份壽司刺身的豪華組合，或許美食不再需要挽留，女朋友也有望了，科科。

@久贊深海水產.壽司

杭州嘉里中心店

地址：杭州市下城區延安路385號「杭州嘉里中心」4幢負一樓101B

杭州來福士店

地址：杭州市江干區新業路228號杭州來福士中心負一層013號

杭州遠洋樂堤港店

地址：杭州市拱墅區麗水路58號遠洋樂堤港四樓A404號

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