履美足跡之十四：喝咖啡和吃飯

美國人好喝咖啡，並不意味著我們要「邯鄲學步」，都喜歡喝咖啡。我們品茶怎麼樣。食文化，茶文化，哪個文化更有雅韻呢？

美國人不介意一日三餐吃什麼、怎麼吃。在美國，舉目四望，幾乎看不見豪華的酒樓餐館。我對自己的英文辨識能力有自知之明，人家招牌上即使是「小南國」、「蘇浙匯」、「和記小菜」......我認得出嗎？但從門面看，吃歸吃、穿歸穿、用歸用，分門別類是八九不離十，大致上還是能夠辨認的，偶然看見餐館，「KFC」、「McDonald s」、「Pizza」還是認得的。相反，喝咖啡的場所倒不少，除了不認得，「星巴克」那綠色logo和那些半露天的咖啡座，一眼就能認出來。

在美國，這個logo隨處可見

至少在一個旅遊者的眼裡是這樣：美國人不拿吃當回事、喝咖啡卻是個事兒。一手拿個漢堡、熱狗的小紙袋，一手拿杯咖啡或者可樂匆匆忙忙、邊吃邊走的人比比皆是。喝咖啡很認真，看著有一種儀式感。除了咖啡館，街頭到處可見花花綠綠、各式各樣的陽傘下三三兩兩坐著邊喝著咖啡邊聊天、邊看書看報的美國人，悠閑自在。

這裡是好萊塢環球國際影城最好的「飯店」

帶著「問題」請教導遊。導遊的解讀證明了我們的看法 —— 美國人的吃喝，順序該倒過來：喝、吃。一個漢堡、一個熱狗就把一頓飯打發了，吃披薩屬於「認真」、奢侈的。

美國人喝咖啡，即使一個人，也並不「清湯寡水」

導遊補充說，早餐你們領教了，切片麵包、咖啡或者牛奶泡燕麥片，品種齊全點還有橙汁。美國人家裡的早餐，也不過如此，水果一定會有。家裡的午餐晚餐，也差不離。電影電視里，又是刀、又是叉，還拿著調羹喝著湯吃牛排，算複雜的，通常在周末。平常也就是麵包、拌個蔬菜色拉，並不頓頓有湯喝。美國人覺得在吃上面花時間、精力是自找麻煩。周末弄個party，帶有娛樂性地搞個燒烤，圖個熱鬧，也就是喝喝果汁飲料啤酒，開一瓶紅酒，就很隆重了，一定是有什麼不平常事情，比如過生日或者有需要慶祝一下的內容。

這是我們在好萊塢環球影城的午餐，已經算「高端」了，12.9美金/份

我們中國人，什麼時候也能把吃看輕一點、不當回事兒？平日里非要幾菜一湯？遇個事情非得大擺筵席？多少個冷盆、多少個熱炒，多少個大菜，多少道點心；還要分幾個是清蒸，幾個是慢燉？而且一定要一醉方休才踏實？兒時國情貧困，肚子容易餓，餓了老是尋吃的。父親說，老是惦記著吃的人，不會有多大出息。現在基本上民富國強了，為什麼還老是「惦記」呢？

那個宣稱「喝咖啡的和吃大蒜的不在一個檔次、層次」的周立波眼下正在美國等著出庭。這小子的「咖啡大蒜」謬論，倒是讓我覺得，美國人、中國人，咖啡、大蒜的代名詞？

美國人好喝咖啡，並不意味著我們要「邯鄲學步」，都喜歡喝咖啡。我們可以品茶嘛。食文化，茶文化，哪個文化更有雅韻呢？也許，這是一道旅美附加題和答案。

（寫於6.19）

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