南昌：誤將滴水觀音當芋頭梗 3人食用後導致食物中毒住院

芋頭梗是贛南人非常喜愛的一種食物，可炒肉、炒辣椒，亦可腌制，口感爽脆，味道十分美妙。不過，由於芋頭梗與滴水觀音長得十分相似，而後者又具有一定的毒性，因而在購買芋頭梗時，還需分辨清楚，以免誤食滴水觀音而導致食物中毒。這不，最近來自南昌市的市民郭女士便因為誤食了滴水觀音，而中毒住院。為此，醫生提醒廣大市民，滴水觀音有毒，要盡量避免碰觸及誤食，出現中毒癥狀要儘快就醫。

圖：芋頭梗

事發：吃了「芋頭梗」身體不適

「趁著周末，我去親戚家串門，晚上吃飯時看到桌上炒了一盤『芋頭梗』，我就夾起一塊吃了一口。剛吃下去的時候我就感覺嘴裡特別辣，而且還有一些刺痛感，當時還有兩個人也吃了，也出現了同樣的反應。」今年40多歲的郭女士告訴記者，這所謂的「芋頭梗」是7月1日早上，親戚家的老人從菜場買回來的，當時並沒有覺得有什麼不對勁。哪知道晚飯時剛吃一口，就發現舌頭、嘴巴周圍有很明顯的刺痛感。剛開始，郭女士還以為只是菜里的辣椒放多了，喝了大量的水想緩解「辣味」，直到後來胃和心臟都出現不適癥狀，才反應過來可能是吃壞了什麼東西。

「當時飯桌上共有六個人，我跟我侄女的老公和兒子三個人吃了這盤『芋頭梗』，其他人沒吃，結果只有我們三人出現不適，所以我懷疑是『芋頭梗』有問題。」當晚，郭女士帶著侄女的老公和兒子趕去南昌大學二附院檢查，同時還帶上了白天老人買來的兩根「芋頭梗」。

圖：滴水觀音

急救：洗胃、補液治療後已出院

接診的急診科醫生告訴記者，郭女士一行三人來到醫院後，當時郭女士的情況稍微嚴重一些，出現了鎖喉、喉嚨腫痛的癥狀，同時郭女士還伴隨出現胸悶和心跳加快的癥狀。另外兩人通過檢查，情況不太嚴重。

隨後，急診科醫生查看了郭女士帶來的「芋頭梗」，發現郭女士及親戚是誤食了滴水觀音導致食物中毒。結合郭女士描述的情況，醫生趕緊給郭女士洗胃，然後再對郭女士進行補液、護胃等一系列對症治療，郭女士的情況才逐漸好轉。經過一個晚上的住院觀察治療，郭女士於昨天上午康復出院。

提醒：食物中毒要及時催吐並送醫

據了解，滴水觀音的汁液中含有特殊草酸鈣成分的乳汁，誤碰或誤食其汁液，對人體會產生毒害作用。急診科醫生告訴記者，皮膚接觸滴水觀音的汁液會發生瘙癢、疼痛及紅腫等癥狀；汁液進入眼睛，會引起較嚴重的結膜炎等；誤食會引起口咽舌部的不適、麻木疼痛等癥狀，還可能引起噁心、嘔吐等胃腸道損傷癥狀，抽搐、昏迷等神經系統癥狀，嚴重者可損害肝腎功能，甚至出現呼吸困難等危險癥狀。「一旦發現中毒，應先催吐，然後馬上送醫院治療。」急診科醫生提醒道。

【小編提醒】芋頭梗與滴水觀音十分相似，故而在食用前需仔細辨別，以免誤食導致食物中毒。此外，大家若在日常生活中發現有食品安全問題，可撥打食品安全舉報熱線「12331」進行舉報。

（第一農經整理）

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