開元酒店集團總裁陳妙強：當旅遊成為一種生活方式

本報記者 徐維維 海寧報道

消費升級需求多元化的趨勢，倒逼供給端創新產品。開元酒店集團正是一個典型。

前不久，開元酒店集團總裁陳妙強在浙江海寧接受了21世紀經濟報道的專訪，採訪當天也是開元旗下新品牌芳草青青房車營地正式發布和開業的日子，這個新品牌正是開元轉型後的又一例證。

開元酒店集團起步於1988年開業的浙江開元蕭山賓館，目前管理和簽約的酒店超過240家，目前擁有開元名都、開元度假村、開元大酒店等十個品牌。但在2012年以前主業仍以高星級和中端等傳統酒店為主。

「從需求端看，隨著中國中產階級隊伍的壯大，以及新生代的需求發生了很大的變化，從以前外出旅行只要能有住有吃，現在已經滿足不了了。提供旅行者文化體驗、農耕體驗、自然生態的體驗構成了目前旅遊的關鍵要素，已經變成了現在旅遊的一種生活方式。」陳妙強表示，此後開元開始研究市場新需求並實施轉型，打造能引領生活方式的一些新業態產品，如文化度假類產品品牌「觀堂」，自然生態的鄉村度假產品品牌「芳草地」以及旅遊度假綜合體品牌「森泊」等，同時還積极參与了江蘇、浙江等地的一些特色小鎮與田園綜合體的規劃建設與經營管理規劃。

陳妙強透露，第一家開元森泊度假樂園將於2019年春節前在蕭山湘湖開業，是一個以全天候水上娛樂為主題，涵蓋住宿、餐飲、購物、休閑等在內的旅遊綜合體，在這個項目上將與客源地市場資源直接對接，如與春秋航空等合作，進行客戶端與目的地酒店的資源嫁接。

事實上，近幾年出現了很多與景區目的地結合更為緊密的特色酒店，主打旅遊、酒店、文化、生活方式等融合的概念，比如景域集團的帳篷客和青普旅遊的行館。

陳妙強認為，這樣的目的地特色酒店是一個大趨勢，大的資本或者有實力的集團肯定會繼續介入，而要想做好，需要對這些產品做IP植入，將產品「從原來觀光、休閑度假，升級為文化度假，這也是開元今後需要加強研發的內容」。

此外，陳妙強還認為，該領域的難點在於一些經營者固守原來傳統酒店的經營經驗，而經營景區與經營酒店完全是兩個概念，涵蓋內容更豐富，這方面開元還需要大批人才，已經在慢慢培育。

《21世紀》：開元正在加速布局中端酒店市場，比如開元曼居和開元頤居酒店，你認為中端酒店市場存在哪些痛點？未來發展趨勢是什麼？

陳妙強：我個人認為痛點在於目前中端酒店受到資本青睞，導致極速擴張而忘了酒店產品的根本。開元堅持做好自己的產品而博用戶青睞。從2011年開始做中端酒店產品，到目前只培育了70家中端酒店，效益都超過了我們的傳統酒店，目前也在全國進行布點。

麥肯錫曾預測，2022年中國中產階級數量將增長至2.71億。未來，中國中端酒店市場的潛在消費人群有望以年增長10%左右的速度擴大。中端酒店的需求確實很大，新生代的出行或者商務旅行，選擇有個性的中端酒店，將成為他們今後的一種生活方式。為此，我們今年也在研發新的中端品牌，這些酒店品牌不僅僅是原中端品牌的迭代升級，而且更具有智慧型，我們將用物聯網、智能化在這品牌中加以充分體現。開元計劃三年以後中端酒店會發展到200家，不會太求快，而把真正有特色的產品做好。

《21世紀》：你提到中端酒店有自己的基因，這個基因具體指的是什麼？

陳妙強：中端酒店基因最終的表現是要有個性化，適合某一個消費圈層。我們目前還是做不到這一點。除非像一線城市的圈層，一個小的細分都能達到一定消費量，而做中端酒店在二三線市場不可能做到非常精準，精準到能夠覆蓋這麼精細的一個階層。但如果不能做到精準，也就說明這個產品特色肯定不夠。

《21世紀》：開元之前發展一直很穩健，這幾年開始加速品牌擴張，在加速的過程中會不會遇到一些挑戰？

陳妙強：困難有很多，比如鹽官芳草青青房車營地在上報審批時消防、治安一開始沒有通過，因為是新業態，政府此前沒有遇到過，說地方沒有這方面的標準，因此拖了好幾個月。此外還有新型產品經營管理人才短缺問題。

《21世紀》：可以分享下開元與城市名人、華天、紐賓凱、曙光、粵海六大酒店集團成立的中國酒店聯盟近期的動作嗎？

陳妙強：由於金扇子公司（開元酒店全資公司）與聯盟合資公司（皓谷）有業務重疊，因此如何平衡兩個公司的關係，發生了一些問題。為解決這個問題，金扇子網路科技公司的股權結構剛剛調整完成，接下來計劃和聯盟公司進行股權上的吸收合并，做好公司治理的前提下大力發展聯盟業務。在業務上，在雲PMS 系統方面的整合已經開始，訂房和會員互通方面目前還在系統設計階段。

《21世紀》：如何看待國際酒店集團在中國的快速擴張？本土酒店會有壓力嗎？

陳妙強：國際酒店在中國的快速擴張現象對本土酒店來說，會有一定的壓力與挑戰，但對於開元這個民族品牌來說也要有足夠的自信。我們相信能用好本土品牌的各種優勢走好自己的發展之路；但是我們在業務與技術上，也要能彎下身向國際酒店管理公司學習，用共贏的思維與這些品牌合作。今年我們已經接觸多個國際品牌商，洽談戰略合作事宜，相信這些品牌與我們開元本土酒店品牌嫁接，一定會有新的創造，結出新的果實。

《21世紀》：近期開元有哪些布局海外的動作？您認為中企收購海外酒店，最大的挑戰和難點在哪？

陳妙強：2016年開元第一家海外酒店德國法蘭克福開元名都大酒店開業，同年我們開元信託又成功收購了位於荷蘭埃因霍溫市的假日酒店。這些動作，不能說明開元已經確立了國際化的道路，只能看作是開元在國際化過程中進行探索。當然也算是開元資產的一種配置需要，也是開元重要的戰略發展目標之一。跨國酒店能成為聯通內外的窗口，既能為國內酒店培訓人才提供平台，也可以為國內酒店輸送客源，形成區域性乃至全球的服務鏈。但是這條路還會走很久，開元在不斷關注海外酒店市場發生的變化，適時適地還將進行資產或者管理收購。收購中的難點最大的是每個國家的政策法規的認知成本問題，這個成本以前是開元考慮不足的，應該引以為戒。

《21世紀》：愛彼迎Airbnb、途家、小豬短租等共享住宿領域興起之後，對開元有沒有影響？會成為傳統酒店的挑戰嗎？

陳妙強：現在大住宿領域不僅有傳統酒店、民宿，還有更多像我們芳草青青房車營地這種產品，消費者越多，住宿產品業態越豐富，這是供需之間的關係。對於傳統酒店有沒有挑戰？就看酒店有沒有水平做出客戶需求的產品，能不能有效地把這些產品放在不同的平台和渠道上售賣。對於開元來說，挑戰並不是很大，因為開元有比較完善的直銷系統，目前通過我們金扇子公司能為下屬酒店提供35%佔比的客源 。從另一個方面來講，開元在研究新需求，也在研發新的產品與服務、學習新業態經營與管理方法。

愛彼迎Airbnb、途家、小豬短租，我的理解這些只是新業態產品的渠道或者銷售平台，開元有豐富的品牌系列，我們既要與這些優秀的平台合作，更要做好自己的直銷。

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