咖喱雞花朵飯的做法

咖喱醬的熱量真的超級高，於是我用咖喱粉做替代，一袋能用很久，而且熱量好低呀～ 強烈推薦給不想長胖的寶寶們

By 李飛飛的小食光 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞琵琶腿 1個

醬油 15ml

咖喱粉 三勺

土豆 1顆

青椒 1顆

料酒 10ml

做法步驟

1、土豆切滾刀塊，青椒切方塊，大雞腿提前去掉雞皮和雞骨，加醬油和料酒腌制28分鐘。

2、熱鍋，倒入適量植物油。

3、倒入腌制好的雞腿肉翻炒。

4、炒至雞肉發白微熟時加入土豆塊翻炒均勻。

5、加入三勺咖喱粉繼續翻炒。

6、炒出香味，咖喱粉覆蓋到所有食材上。

7、加入青椒塊。

8、倒入小半碗水。

9、蓋上蓋子中小火燜煮。

10、10分鐘後揭開鍋蓋。

11、轉大火，收汁，加鹽調味。

12、一大碗米飯倒扣在盤子里，用花朵模具往下壓。

13、壓出一個花朵飯糰。

14、飯糰中心倒入咖喱雞。四周用番茄醬做一下裝飾。

15、有沒有很可愛？

小貼士

雞肉去皮是為了不要雞皮上的油脂，因為熱量跟膽固醇都比較高。

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