他們身上有很多病菌，但滋補作用可以說比吃人蔘還管用！
鄉村泥塘里有一種東西，小暑前後吃它，滋補作用能說比吃人蔘還管用。對於每一種鄉村人來說，它們都不陌生，學名為黃鱔，有的地方也管它們叫泥鰍。
黃鱔它們獨特挑剔環境，別看它們日子在泥巴裡面。本來它們選擇的全是乾淨的水質環境。對婦女來說，生完寶寶吃這黃鱔湯極其發奶，而對於男人來說則有滋補壯陽之效。
城裡頭學者說這黃鱔身上有較多病菌，嘗了簡單得寄生蟲。真作假時假亦真,假作真時真亦假,真真假假,假假真真，網路類似的文章有很多，咱們要多對比多了解，不要輕易被帶進去！可目前鄉村泥塘基礎都被黃土填埋，然而野生的黃鱔抓上一天也難抓到半公斤，鄉村人想吃還吃不到了。
在鄉村，誰家要抓到黃鱔，最好會將它們剝開腹中，把裡頭處置乾淨洗乾淨未來再倒油鍋里爆炒幾下。這爆炒經過中，黃鱔肉質上的血色便會隱沒。
黃鱔不僅僅滋補，炒乾的黃鱔滋味嘗起來還極為脆嫩彈牙。這要抓上半公斤，都只管自家吃。像城裡頭那種售好幾十半公斤的，多是手工養殖的。
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