蓮︱看荷花裊裊盛開，遺棄了這煩人的炎熱

園藝 07-04

蓮

學名：Nelumbo nucifera

別名：蓮花，芙蕖，菡萏，荷花

蓮科蓮屬，多年生水生草本

幾天前，終於和朋友約起去了華岩寺，因為寺里的荷花開了。

今年春天，就一直念叨著想去華岩寺，卻總是一拖再拖。人總是要煩惱纏身、諸事不順的時候，才想起應該去佛門凈地呆上半天，去去晦氣。臨事才想起抱佛腳，很奇怪的心理。

這一去，不僅賞到了各種荷花，還有各色睡蓮及亞馬遜王蓮。寺里綠樹成蔭，走走停停，也不覺得炎熱，偷得浮生半日閑，很是愜意。

今年華岩寺不再收門票了，刷身份證即可進。而且從六月起，寺院還免費贈香。雖然不是周末，據入口處的保安講，每天仍有好幾千人前來賞荷。

與安靜的荷花相比，賞荷的主力軍是一群又一群花枝招展的老孃孃們。她們裝備齊全，備齊了各色的絲質披肩，中式油紙傘，大紅大綠的旗袍輪番上陣，拍照時還時不時扯過一朵荷花放在腮邊，歡樂得很。

老友嘆惜，可憐的荷花，飽受蹂躪啊，幾乎仍不住要上前干涉。小侄女更毒舌：入戲太深。

雖說是從小就無比熟悉的花，還是值得從植物學的角度來重頭認識一下。

在中文世界裡，蓮花、荷花一向混為一談，荷花在中國植物志里的正式中名就叫蓮，以前歸入睡蓮科，如今按最新的分類法，蓮已獨立成為蓮科。從植物學上來說，蓮與睡蓮其實有相當多的不同特徵，區分起來並不難。

荷花的葉子是完整的圓形，花與葉均高高地伸出水面，葉梗與花梗上均密被突起的小刺。經過幾千年的演化，品種與花色多不勝數，從十幾瓣到上千瓣的都有。

葉圓形，花葉均高伸出水面

葉梗與花梗上均密被小刺

少瓣型，花瓣少於20瓣

花態飛舞狀品種，花瓣有些向上有些下垂

咫尺攝

荷花的雄蕊引起了我特別的興趣。一根雄蕊可以分成三截，兩長一短。最下面白色的是花絲，中間那段黃色的是花藥，頂端較短並向花心內彎的那段，是伸長了的葯隔。雄蕊通常多數，圍繞著蓮房放射狀著生。

雄蕊頂端的葯隔很醒目

花中心有個凸起的倒錐形花托，頂端平截，裡面鑲嵌著數目不等的心皮（雌蕊），成熟後變成蓮蓬，蓮子就長在裡面。荷花雌蕊的這種結構，在植物學上叫做子房上位，即子房位於花瓣之上。

這是荷花與睡蓮最核心的區別之一：睡蓮的子房是半下位的，並與花托合生為一體，花中心並無這樣凸起的結構。

子房上位，花托倒錐形

搞清楚了荷花的特徵，睡蓮也就很好識別了。睡蓮的花比荷花小得多，葉與花都是浮在水面上的，葉子上有個V形的缺口，花梗與葉柄上也沒有小刺。

華岩寺里的荷花品種不少，經朋友指點，認出了比較有特色的幾種。

這種花瓣外緣帶紫色斑紋的，叫大灑錦，1980年引自杭州，又名「玉蝶虎口」。重瓣，花碗狀，花瓣為複色，葯隔淡黃色。

大灑錦

這種白荷花的花心很特別，雌蕊變成高高突起的綠色管狀，叫做雌蕊泡狀。看樣子應該是不結蓮子的。

雌蕊變成很奇特的泡狀

蓮屬的名字Nelumbo源於錫蘭（今斯里蘭卡）語中的蓮花，種加詞nucifera的意思是「具堅果的」。荷花的果實外面有一層極其堅硬的革質外殼，剝掉這層堅果殼，得到的種子，就是平常葯食兩用的蓮子。

蓮子的壽命可長達千年以上

蓮子是植物界最具傳奇色彩的種子之一，千年以前的蓮子仍然具有生命活力，堪稱千年不爛心（這個酷炫的名字已被一種茄科植物註冊佔用了）。

上世紀20年代，日本植物學家大賀一郎在遼寧滿洲里南部發現了至少存活120年以上的蓮子，1951年，他又在日本千葉縣發現了估計具有2000年以上年齡的古蓮子，並將其成功萌發培育成如今著名的「大賀蓮」。另外，上世紀五十年代在遼寧省新金縣普蘭店（今大連普蘭店市）發現的古蓮子，經測定年齡最長達1300年左右，也已經成功地開花結實。

蓮子能在地下保持上千年的生命活力，植物學家們認為，蓮子外面那層堅果殼起了關鍵作用。這層堅硬的殼就像一堵不透風也不漏水的牆，將蓮子存放在與世隔絕的密封倉里。古蓮子通常被埋在地下的泥炭層中，土壤的平均溫度只有10℃左右，外界環境相對很穩定，種子內部水分不易蒸發。此外，蓮子本身也含有豐富的抗氧化物質，很有助於保持種子的長壽。