是誰發明了咖啡，拯救了昏昏欲睡的上班族！

關於咖啡的發現，有一個流傳很久的傳說。大約850年，在非洲的衣索比亞，一群羊放著鮮嫩的青草不吃卻一直在啃一種她叫不出來的灌木。放羊人好奇地嘗了嘗掛在枝頭的果實，發現它可以讓頭腦清醒。

他趕緊回家向全村人炫耀他發現了一種神奇的乾果。但是沒有一個人相信他。

最後被一位老人品嘗後，果然來精神了。很快這個消息不脛而走，咖啡被傳播開去，漸漸得到演化。

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傳說中羊兒吃的就是咖啡豆。現環球有66個國家栽培咖啡豆，品種3000多種。咖啡豆烘焙藝術就是最大程度表現出咖啡所屬產地的特徵。同時咖啡生豆在烘焙過程中會發生一些化學變化：生豆中的澱粉轉化成糖，蛋白質被破壞，咖啡油因受熱釋放出來，散發發出的馥郁之香和甘醇美味是咖啡的「烘焙特質」。

小編在這介紹幾種咖啡豆供大家品鑒~

藍山咖啡：

藍山咖啡是咖啡中的極品，產於牙買加的藍山。這座山得名於因 反射加勒比海蔚藍的海水而發出的藍光。這種咖啡擁有所有好咖啡的 特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美， 所以完全不具苦味，僅有適度而完美的的酸味，一般都單品飲用。

摩卡咖啡：

產於衣索比亞。豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。 經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，常單品飲用。但若能調配 混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡。

康娜咖啡：

產於夏威夷康娜地區。味道香濃、甘醇，且略帶一種葡萄酒香， 風味極特殊。上選的康娜咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，以 及一股獨特的香醇風味。由於產量日趨減少，價格直追藍山咖啡。

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咖啡是一種很有韻味的飲料。各個國家的城市都有形形色色的咖啡館和形形色色的人們。對於旅行者來說，咖啡館無疑是體驗異國文化的瑰麗小島。

自然在不同的國家，喝咖啡也有不同的風味和習慣。小編在這裡為大家介紹歐洲國家幾個國家的咖啡喝法。

芬蘭

這種傳統喝法來自於芬蘭的Kainuu地區：熱咖啡直接澆在juustoleip?（一種乳酪塊）上，然後用勺子把乳酪遮住，呷咖啡喝。雖然聽上去平淡無奇，但是芬蘭人卻很喜歡這種特別的混搭口味。

土耳其

烘焙精研後的咖啡豆，常常被裝在特製的黃銅或紅銅茶壺裡（cezve），用文火煨制。不過濾，這是土耳其咖啡的獨特之處。所以杯底會沉積一層咖啡渣，喝的就是這種粗獷的苦味。據說在土耳其有咖啡算命的習慣，用杯底的咖啡渣形狀占卜運勢。

法國

法國人愛在早晨的時候喝熱牛奶加咖啡。搭配可頌麵包，嗯，一頓元氣滿滿的法式早餐~

德國

德國人喜歡在咖啡里加朗姆酒和奶油，他們稱之為Pharis?er。要小心，這種咖啡特別容易上癮，並且確實是很美味的咖啡。

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歐洲人煮好咖啡後，要用過濾網濾掉其中的咖啡渣，導致這種咖啡無法滿足隨身攜帶隨時都能喝到的要求。於是速溶咖啡誕生了，但沒有兩全其美的事，注重了方便，口味上便欠缺了。

還記得是日本人發明的泡麵吧，日本人還發明了一種掛耳式速溶咖啡，是可以在辦公室喝到純正的咖啡。

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