婆婆從大東北帶來的這個，太珍貴了，吃一次要想一整年！
小雞燉蘑菇是東北的家常經典菜了，但是想要好吃還得配上農家散養的土雞才行。
生活在大都市，想要吃到散養的土雞實在是太難了。前兩天家婆從東北來上海，帶來家裡親戚散養的土雞，用這土雞燉了蘑菇，那滋味真是老美了。吃一次起碼要想一年才能吃上下一次。每一次吃到這些土雞土鴨要麼是家婆從東北帶來的， 要麼是爸媽回老家帶來的，每吃一次都顯得尤為珍貴。
食材，家養小雞，干香菇，生薑，大蒜，干紅椒，大蔥，老抽，水
製作步驟：
1、雞肉清洗乾淨，剁塊，鍋里加水，加入煮開之後，煮出浮沫，將煮出的浮沫撇去，雞肉撈出。
2、執鍋，不用下油，加入雞肉不斷的翻炒至水份變干。
3、倒入少量的食用油，加入生薑，大蒜，大蔥，干紅椒一起翻炒出香味，這個步驟我多翻炒一會。
4、加入泡發的香菇，和水（泡香菇的水可不能倒掉，用來燉雞肉最香了）食鹽、老抽一起大火煮開，中火燉熟 ，約燉了一個多小時。
5、稍留一點點湯汁，撒入一把大蔥炒勻出鍋。香噴噴的小雞蘑菇就做好啦，開吃吧！家養的小雞就是好吃呀！
感謝您的閱讀，更多美食請關注公眾號：雷小廚美食
用心為家人下廚房，分享健康美食！所有圖文均為原創！
※東北人烙的餅又軟又起層，就因為多了這一步！
※內脂豆腐完整出盒的技巧，竟這麼簡單，不知道的趕緊學！
※家裡老少都愛的一道菜，每次都光碟，一輩子都吃不膩！
※魚這樣做超好吃，連湯都不剩，嘴叼也挑不出毛病！
※特別適合苦夏吃的肉，不是豬肉，雞肉，魚肉，而是它，好吃不上火
TAG:雷小廚 |
※印度電影又雙叒叕來了，這一次還帶來了一位「大姨父」
※母親救了一個乞丐，第二天乞丐帶來一個人，母親一看，傻了
※紫薯吃了不少了，這次帶來的卻是紫山藥，你第一眼看出不同了嗎？
※親戚帶來的這塊肉，我盼了一年，端上桌都盯著搶！
※一個神話，帶來了不一樣的美景，看那瀑布，尋一個神話
※裙子不需要買貴的，買對了穿著給你帶來一個清爽的夏季
※此人修了一條渠，為我國帶來兩個省，如今一個富裕一個貧窮
※歲月真的帶來了很多的滄桑，看看這幾位猶如換臉一般的變化！
※說一下那些長歪了的童星！最後一位給我們的童年帶來了太多回憶
※朋友在自己家的小區超市撿到了一隻貓咪，幾個月後這貓咪給帶來很大的驚喜！
※這一次，他們帶來的不止阿富汗少女
※撿到一隻因病遺棄的小泰迪，收養一個月後，狗狗卻給她帶來大驚喜
※對於男人來講，離婚到底帶來了哪四個「改變」，一起來看一下
※中東迪拜的富豪每天都要慰問窮人，帶來十分厲害的財產，你們來看看我吧
※吃一年燕窩，能給你帶來哪些好處？
※若是出生在這3個時辰，別怕現在吃苦！財運遲早來，帶來大富貴！
※婆婆從老家帶來半麻袋黃瓜，天天換著做法吃，唯獨這種吃不膩
※武漢一位大哥買菜，找回一張十元紙幣，看到正面後，帶來意外之喜
※年過四十的她把乞丐帶回家，沒想到乞丐卻給她帶來這麼大的驚喜
※此人是明朝大才子，說了三個字，保住了兩個皇帝，帶來一個盛世