這些常見的食物，不僅能抗癌，還能防癌！

現在癌症的患病率越來越高，在平時的生活中可以通過哪些食物進行抗癌，預防癌症的發生呢？

有實驗從茄子提取一種無毒物質，治療胃癌，子宮頸癌效果比較好。茄子中含有葫蘆素，龍葵鹼等多種生物鹼性物質，龍葵鹼，葫蘆素具有抗癌能力，茄花，茄根，茄汁都是良藥，古書上就有治療腫瘤的記載。茄子含有豐富的維生素和礦物質和西紅柿差不多，蛋白質和鈣的含量比西紅柿高。

茄子

苦瓜的抗癌功效來自一種奎寧蛋白，它能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦種子中含有一種蛋白酶抑制劑，可以抑制腫瘤分泌蛋白酶，這樣可以抑制癌細胞的侵襲和轉移。

紅薯是祛病延年，減肥保健的絕佳食品，有強大的防癌功能，紅薯中含有去氫表雄酮的物質，能預防腸癌和乳腺癌的發生。

麥麩含有B族維生素，硒，鎂等礦物質及纖維素，能預防並治療直腸癌，糖尿病，高膽固醇血症，高脂血症，便秘，痔瘡等。麥麩是最好的防癌食物纖維。

麥麩

蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺，刺激機體的免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強吞噬殺滅癌細胞的活力。蘿蔔含有辣味，來自芥子油，可以刺激腸胃蠕動，排除致癌物。蘿蔔中含有的維生素C的含量比蘋果，梨高出10倍左右，胡蘿蔔含有比較豐富的胡蘿蔔素，防癌作用也比較強。

海帶含碘，除了能預防大脖子病以外，海帶所含的海藻酸鈉能與致癌作用的鍶，鎘進行結合，並排出體外。海帶能選擇性的殺滅或是一直腸道內能產生致癌物質的細菌，其中所含的纖維素還能促進膽汁酸和膽固醇的排除，海帶的提取物對癌細胞有很強的抑制作用。

南瓜

瓜維生素A的含量很高，還有豐富的維生素C，鈣質和纖維素，預防肥胖，糖尿病高血脂和高膽固醇血症。對癌症有很好的預防作用。

獼猴桃含有糖，蛋白質，維生素，有機酸及多種礦物質，維生素C的含量是水果之冠。是橘子的一百倍，西紅柿的30倍，名副其實的天然維生素C，還含有保護血管功能的維生素P，營養價值比較高，提高身體的免疫能力，達到防癌效果。

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