這杯宮廷開胃茶，聽說乾隆超愛喝？

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藝福堂

藝福堂，堅持用科學的方法健康喝茶。

我們不誇大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強調喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關的問題。

酸梅湯

很珍貴

宮廷酸梅湯，1塊8一杯？

終於入夏成功啦！

不用再冷冷熱熱冷冷冷熱熱熱了

可是最痛苦的煩惱來了

——熱到吃不下飯了啊

夏天這麼多好吃的

火鍋燒烤擼串串

都沒胃口吃？

那我賺錢還有什麼意思！

不幹了！

【開玩笑開玩笑，老闆你別當真】

沉浸在又熱又餓又吃不下的悲傷里

直到喝了一杯傳說中乾隆最愛的酸梅湯——

OMG夏季天使就是TA好嗎！

來來來，讓我隆重介紹一下

這杯來自乾隆心尖尖上的酸梅湯

乾隆最寵愛的酸梅湯

我國很早以前就有酸梅湯。古籍中所載「土貢梅煎」，就是一種最古老的酸梅湯。商周時期，我們的祖先就已經知道用梅子提取酸味作為飲料。南宋《武林舊事》中所說的「鹵梅水」，也是類似酸梅湯的一種清涼飲料。

而我們現在喝的酸梅湯配方源於清宮御茶坊。因其除熱送涼，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被譽為「清宮異寶御制烏梅湯」。

值得一提的是酸梅湯尤其受到乾隆叔叔的喜愛，據說乾隆叔叔每日飯後必要喝一杯酸梅湯，從不間斷。難怪無論史料記載還是宮廷畫家影像記錄里的乾隆都是一副清瘦的身材，並沒有大腹便便，且瘦而有神。果然是宮廷酸梅湯，一杯就見效啊。

後來酸梅湯傳入民間，於是大街小巷，乾鮮果鋪的門口，隨處可見賣酸梅湯的攤販。攤上插一根月牙戟(表示夜間熬的)，掛一幅寫著「冰鎮熱水酸梅湯」的牌子。攤主手持一對小青銅碗，不時敲擊發出錚錚之聲。路人大有望梅已自解渴、聞聲已自清涼之感。一碗下肚，暑氣全消。

算起來，乾隆最愛的酸梅湯比西歐傳入我國的汽水要早150年呢，宮裡出來的東西，就是靠譜！

乾隆喜歡酸梅湯啥呀？

我們熟悉的李時珍老師所著的《本草綱目》說：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。童年記憶白娘子的愛情故事裡，烏梅辟疫就是非常非常重要的劇情啊。

新時代老西醫告訴我們——酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。

其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。

然而意想不到的是酸梅湯雖然味道酸，但它屬於貨真價實的鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。【可以說是很驚喜很意外了】

聽聽老中醫怎麼說——肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉葯，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

乾隆叔叔的品味不會錯，

即使他是個喜歡土艷農家風瓷器的boy，

我也要粉他——

愛喝的酸梅湯

宮廷酸梅湯，做做也不難

乾隆叔叔有個御膳房寵愛他，我們難道沒有嗎？

是的，我們沒有

有的只是——

廚房大門常打開，開放懷抱等你

原料：

烏梅100克，山楂100克，羅漢果10克，陳皮5克，冰糖適量。

【原料的分量視個人口味酌情添加哦，一切以你開心為前提】

做法：

1.加入一大勺清水，把烏梅、山楂、羅漢果、陳皮放入清水中浸泡30分鐘，

2.在砂鍋中加入1kg的清水，再把泡好的原料一起放入鍋中，

3.用大火燒開，再改用小火煮30分鐘，

4.加入適量冰糖，煮10分鐘左右的時間，

5.開鍋以後，用小勺攪拌幾下，盛入小碗。

簡單到你卸個妝敷個面膜刷個劇，你男朋友就把酸梅湯做好等你了呢

乾隆提醒：酸梅湯別瞎喝

1、在常溫下，酸梅湯是非常非常容易變質的，特別是一言不合就飆到40度的夏天。

如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。所以做多了一次喝不完的話，最好密封好在冰箱里存放哦。

2、枸杞補益肝腎、明目，可以說是天天面對電腦的上班族親媽了，配進酸梅湯里還能增加獨特的口感，強烈推薦你們這種搭配！

3、兒童作為祖國的花朵，最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。宮廷酸梅湯還是等長大了再一口悶吧。

想時刻喝到乾隆的最愛？

來自紫禁城的酸梅湯，乾隆叔叔心尖尖上的飲料，不帶到辦公室炫耀一波？

絕對不行！

藝福堂酸梅湯可以說是你的貼心小棉襖了

精選原料才配得上乾隆和你的寵愛

小袋拉開就即溶，比御膳房要快多了

肯定很貴？

不存在的！

滿滿兩盒才29.8，我自己都心動啊！

帶上它，等於帶走了乾隆的一整個御膳房啊

附贈酸梅湯沖泡小貼士

請叫我藝福堂雷鋒

乾隆的御膳房都沒你膩害哦

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